TRENDING:

Masoor Dal: মুসুর ডালকে কেন ‘আমিষ’ বলা হয়, জানুন সেই কারণ

Last Updated:
advertisement
1/8
মুসুর ডাল কি ‘আমিষ’? জানুন আসল কথা
বাঙালি হেঁসেলে মুসুর ডালকে আমিষ খাবারের তকমা দেওয়ার একটা রীতি বহু দিন ধরেই প্রচলিত৷ ফলে কোনও প্রাণিহত্যা না হলেও, প্রাণিজ প্রোটিন না হয়েও আমিষ খাবার হিসেবে গণ্য হয় এই ডাল৷
advertisement
2/8
ভেষজ প্রোটিন হলেও মুসুর ডালকে অ্যানিমাল প্রোটিন হিসেবে গণ্য করার প্রবণতা আছে অনেক রান্নাঘরেই৷ ফলে বিশেষ বিশেষ ক্ষেত্রে নিষিদ্ধ হয়ে যায় মুসুরির ডাল৷
advertisement
3/8
নিরামিষ আহার যাঁরা করেন তাঁদের ডায়েটে প্রোটিনের অন্যতম উৎস ডাল৷ মুগ, মুসুর, মটর, ছোলা, বিউলি, খেসারি-সহ সব ডাল থেকেই আমরা কম বেশি প্রোটিন পাই৷
advertisement
4/8
কিন্তু মুসুর ডালে প্রোটিনের পরিমাণ অনেক বেশি৷ মুসুর ডালে ২২.৩ ভাগ প্রোটিন থাকে৷ সয়াবিনে প্রোটিনের অংশ ৪৩ ভাগ৷
advertisement
5/8
শুধু মুসুর ডালই নয়৷ প্রাণিজ উৎস না হলেও বেশ কিছু খাবারকে আমিষ হিসেবে ধরা হয়৷
advertisement
6/8
পেঁয়াজ, রসুন, পুঁইশাক, মাসকলাই, গাজর, সয়াবিনের মতো খাবারগুলিও আমিষের পরিচয় পায়৷
advertisement
7/8
এই খাবারগুলির উৎস ভেষজ হলেও প্রোটিনের পরিমাণ বেশি৷ ফলে এই খাবারগুলি আমিষ হিসেবে পরিগণিত হয়৷
advertisement
8/8
Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
বাংলা খবর/ছবি/লাইফস্টাইল/
Masoor Dal: মুসুর ডালকে কেন ‘আমিষ’ বলা হয়, জানুন সেই কারণ
স্বাস্থ্য এবং লাইফস্টাইলের (Lifestyle News in Bengali)সব খবরের আপডেট পান নিউজ 18 বাংলাতে ৷ যেখানে থাকছে হেলথ টিপস, বিউটি টিপস এবং ফ্যাশন টিপসও ৷ দেখুন ব্রেকিং নিউজ এবং টপ হেডলাইনগুলি অনলাইনে নিউজ 18 বাংলার লাইভ টিতে ৷ এর পাশাপাশি ডাউনলোড করুন নিউজ 18 বাংলার অ্যাপ অ্যান্ড্রয়েড এবং আইওএস-এ সব খবরের আপডেট পেতে ! News18 Bangla-কে গুগলে ফলো করতে ক্লিক করুন এখানে ৷
Open in App
হোম
খবর
ফটো
লোকাল