না বাড়বে 'ওজন' না 'সুগার'...! প্রতিদিন একটি করে আম খান 'এইভাবে'! এক্সপার্ট বলে দিলেন খাওয়ার 'সঠিক' নিয়ম

গরমকাল মানেই ঘামে প্যাঁচপ্যাঁচে শরীর আর সারাদিনের ক্লান্তি। রীতিমতো হিমশিম খেতে থাকে মানুষ। কিন্তু আবার এই ঋতুতেই দুর্দান্ত এক উপহার দেয় প্রকৃতি। আর সেই উপহারটি যেমন মিষ্টি তেমনই রসালো। যা দেখলেই জিভে জল এসে যায় অনেকেরই।

এই অসাধারণ ফলটি হল আম। প্রকৃতি এই গরমের দিনেই প্রতি বছর আমাদের এমন একটি মিষ্টি উপহার দেয় যার জন্য মানুষ সারা বছর ধরে অপেক্ষা করে থাকতে পারে। তবে এই আমের নাম শোনা মাত্রই অনেকেই কিন্তু সাবধান হয়ে যান। ভয়ে অনেকে তো ছুঁয়েও দেখেন না মোটে।

কারণ, আম নিয়ে সংশয়ের একটি প্রধান কারণ হল অনেকেই মনে করেন চিনির মতো মিষ্টি এই ফলটি খেলে মোটা হওয়ার সমূহ চান্স। শুধু তাই নয় বিপদ ব্লাড সুগারেও! অনেকেই ভাবেন আম খেলে চড়চড় করে বেড়ে যাবে ডায়াবেটিস।

কিন্তু সত্যি কি তাই? সত্যিই কি সুগারের রোগীদের জন্য এই মিষ্টি ফলটি বিষসমান? সত্যি কি ফল খেলে আপনি মোটা হয়ে যাবেন? কী বলেন বিশেষজ্ঞরা? উত্তর জানতে আমরা কথা বলেছিলাম বিখ্যাত পুষ্টিবিদ রুজুতা দিওয়েকারের সঙ্গে। চলুন জেনে নেওয়া যাক আসল সত্যিটা কী।

পুষ্টিবিদ রুজিতার মতে, এই 'আম' কে শুধু আম ভেবে ভুল করবেন না। জানুন এর আসল স্বরূপ।" আপনি যদি করিনা কাপুরের এই পুষ্টিবিদের কথা শোনেন, তাহলে গ্রীষ্মে প্রতিদিন একটি আম খেয়েও আপনি আপনার স্বাস্থ্যকে সম্পূর্ণ ফিট রাখতে পারবেন। আবার আপনার আম খাওয়ার ইচ্ছেও হবে পূরণ।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞ রুজুতা দিওয়েকার বলেন, টাটকা ফ্রেশ আম খেলে ডায়াবেটিস হয় এমন কোনও প্রমাণ নেই। শুধু তাই নয়, প্রতিদিন একটি আম খেলে ওজন বাড়বে এমন কোনও প্রমাণ নেই।

অন্যদিকে আম ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনলের একটি ভাল উৎস, যার ক্যানসার বিরোধী বৈশিষ্ট্যও থাকতে পারে।

সোশ্যাল মিডিয়ায় তার একটি ভিডিওতে রুজুতা বলেছেন, 'এই ভিডিওটি প্রতি বছরের মতো আপনাকে মনে করিয়ে দেওয়ার জন্য যে গরমকাল এসেছে এবং আপনার প্রতিদিন একটি করে আম খাওয়া উচিত।' আম ডায়াবেটিস, স্থূলতা বা ব্রণ সৃষ্টি করে না মোটেই।

শুধু আম খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু নিয়ম বলে দিয়েছেন বিশেষজ্ঞ। কী সেই নিয়ম?পুষ্টিবিদ বলছেন, "খাওয়ার আগে আমটি আধঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপর খান। আম সুস্বাদু, মিষ্টি এবং এতে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল রয়েছে। যে কোনও সুস্থতা পণ্যে আপনি যা কিছু খুঁজছেন তা এই প্রাকৃতিক ফলের মধ্যেই রয়েছে।

রুজুতা তার ভিডিওতে আরও বলেন, "আম এমন একটি ফল যার মরশুমের জন্য মানুষ এখনও অপেক্ষা করে।" আমরা আম স্বাভাবিকভাবে পাকার জন্য অপেক্ষা করি, তারপর এই ফলটি কেটে খেয়ে এর স্বাদ, রস এবং সুবাস উপভোগ করি।"

"এই অভিজ্ঞতা থেকে নিজেকে বঞ্চিত করবেন না, কারণ প্রতিদিন একটি আম খেলে মানসিক ক্ষেত্রেও প্রভাব পরে। আম খেলে দুঃখ দূর হয়, এবং আজকের সময়ে আমাদের সকলেরই এটি প্রয়োজন। রুজুতা বলেন যে আমেরিকান ডায়াবেটিক অ্যাসোসিয়েশনও এই মরশুমি ফল আম খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

শর্তত্যাগ: শুধুমাত্র আপনাদের সচেতনতার উদ্দেশ্যেই এই প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে। আমরা এই লেখায় সাধারণ জ্ঞান ও দৈনন্দিন জীবনের কিছু সাধারণ তথ্য শেয়ার করেছি মাত্র। আপনি যদি কোথাও আপনার স্বাস্থ্য ও বিজ্ঞানের যোগ সম্পর্কিত কিছু পড়েন তবে তা গ্রহণ করার আগে অবশ্যই একজন ডাক্তারের পরামর্শ নিন।