Easy Winter Hacks: কৌটো ঠিকমতো আটকাননি? মুড়ি মিইয়ে গেছে? ফের মুচমুচে করুন সহজ ৪ টিপসে

আচমকা খিদের বন্ধু মুড়ি! মুড়ি বাঙালির কাছে একটা ইমোশান। সকালের জলখাবার থেকে বিকেলের আড্ডা আচমকা খিদে পেলে সঙ্গ দেয় মুড়ি।

তবে, অনেকসময় মুড়ি নেতিয়ে যায় বা মিইয়ে যায়। তখন সেগুলো খেতে খুবই বাজে লাগে। এমন কয়েকটা টিপস ব্যবহার করলে নেতিয়ে যাওয়া মুড়ি আবার পুনরায় মুচমুচে হয়ে যাবে।

মুড়ি নেতিয়ে বা মিইয়ে গেলে যা করবেনঃ মুড়ি কৌটো সঠিক ভাবে না রাখার দোষে হাওয়া ডুকে মুড়ি মিইয়ে যায়। তাই সবার প্রথম এটা টাইট করে কৌটোতে ভরে ঢাকনা আটকে রাখা জরুরি। তবে, অনেক সময় ভুল হয়ে যায়। তাই কোনও কারণে মুড়ি নেতিয়ে গেলে যা যা করবেন জেনে নিন-

২. মুড়ি একটি থালায় ঢেলে তারপর নেট দেওয়া ঢাকনা দিয়ে কড়া রোদে একদিন টানা রাখলে নেতিয়ে যাওয়া মুড়ি মুচমুচে হয়ে যাবে। এটি করলে মাঝে মাঝে ছাদে গিয়ে মুড়ি থেকে ঢাকনা সরিয়ে নেড়েচেড়ে দিয়ে আবার কভার করে দেবেন। এতে করে সব মুড়ি সঠিক ভাবে মুচমুচে হবে।

২. মুড়ি একটি থালায় ঢেলে তারপর নেট দেওয়া ঢাকনা দিয়ে কড়া রোদে একদিন টানা রাখলে নেতিয়ে যাওয়া মুড়ি মুচমুচে হয়ে যাবে। এটি করলে মাঝে মাঝে ছাদে গিয়ে মুড়ি থেকে ঢাকনা সরিয়ে নেড়েচেড়ে দিয়ে আবার কভার করে দেবেন। এতে করে সব মুড়ি সঠিক ভাবে মুচমুচে হবে।

৩. একাধিক এয়ার টাইট কন্টেনার পাওয়া যায় আজকাল বাজারে৷ সেগুলিতে মুড়ি রাখতে পারেন৷ এছাড়া, একটি ছোটো কাপড়ে বেকিং সোডা সামান্য ভরে কাপড়ে মুখ আটকে মুড়ির বয়ামে রাখুন। মুড়ি মুচমুচে থাকবে মিইয়ে যাবেনা৷

৪. আপনি চাইলে মুড়ির প্যাকেট বা বয়াম ফ্রিজে রাখতে পারেন৷ এতে মুড়ি অনেক দিন পর্যন্ত মুচমুচে থাকে, একদমই মিইয়ে যায় না৷