Shaak: ৬০ বছরেও টানটান যৌবন! এই সবুজ পাতায় শারীরিক শক্তি হবে দ্বিগুণ! এই শাক ভাজা খেলে আপনি রাজা

*কলমি শাকে প্রচুর ভিটামিন এ, সি, কে, বি-কমপ্লেক্স, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফাইবার, জিঙ্ক, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। উত্তর ভারতে কলমি শাক নামে পরিচিত, এটি 'ওয়াটার স্পিনাচ' বা 'নারি কা সাগ' নামেও পরিচিত। এটি পালং শাকের মতো, তবে এতে আরও বেশি জল থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, কলমি শাক বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। কলমি শাক খেলে পুরুষদের শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি পায়।

*কলমি শাকে প্রচুর ভিটামিন এ, সি, কে, বি-কমপ্লেক্স, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফাইবার, জিঙ্ক, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। উত্তর ভারতে কলমি শাক নামে পরিচিত, এটি 'ওয়াটার স্পিনাচ' বা 'নারি কা সাগ' নামেও পরিচিত। এটি পালং শাকের মতো, তবে এতে আরও বেশি জল থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, কলমি শাক বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। কলমি শাক খেলে পুরুষদের শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি পায়।

*কিছু লোক কলমি শাকের রস পান করেন। যারা জ্যুস পছন্দ করেন না তারা বেগুন, আলু বা মিষ্টি আলুর মতো সবজির সঙ্গে মিশিয়ে এটি রান্না করতে পারেন। এই সবজিটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। গ্যাসে একটি পাত্র রাখুন এবং দুই চা-চামচ তেল দিন। তারপর কাঁচা লঙ্কার পেস্ট, পেঁয়াজ এবং কাটা রসুন যোগ করুন। তারপর কাটা সবুজ শাক এবং স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। দুই মিনিট রান্না করার পর, কালমি শাক খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

*কালমি শাক নামটি শুনে অনেকেই হাসেন। এই সবজিটি উচ্চ আর্দ্রতায় জন্মায়, তাই কেউ কেউ জিজ্ঞাসা করেন এটি খাওয়া উচিত কিনা। তবে, এই সবজিটি অনেক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যা হজম, ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপে সহায়তা করে।

*কালমি শাক পাতায় ভিটামিন এ, সি, আয়রন এবং জল থাকে। এগুলি শরীর, ত্বক এবং মস্তিষ্কের জন্য খুবই উপকারী। এটি খেলে ডায়াবেটিসের মতো রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা এই সবজিটি খেয়ে তাদের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।

*নিয়মিত এই সবজিটি খেলে এতে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম রক্তচাপ কমায়। তাছাড়া, এতে উপস্থিত ফোলেট হোমোসিস্টাইনের মতো ক্ষতিকারক রাসায়নিক দূর করতে সাহায্য করে। কালমি শাক পুরুষদের শুক্রাণুর সংখ্যা বাড়ায়। এই সবজিটি পুরুষত্বের শক্তিও বাড়ায়। এটি পুরুষদের স্বাস্থ্যকে আশ্চর্যজনকভাবে বজায় রাখে।

*কলমি শাক অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে। এটি ওষুধের মতো কাজ করে। যদি আপনার লিভারের সমস্যা থাকে, তাহলে আপনি কলমি শাক থেকে বিভিন্ন সবজি তৈরি করতে পারেন। এই শাকের ব্যবহার পুরুষদের শারীরিক শক্তি, স্ট্যামিনা, শক্তি ইত্যাদি বৃদ্ধি করতে পারে। এমনকি ৬০ বছর বয়সেও আপনি নিজেকে তরুণ মনে করবেন।