Human Flesh Eating Fruit: দারুণ সুস্বাদু এই ফলের সারা গা থাকে কাঁটায় ভর্তি! কুঁড়ে কুঁড়ে খায় মানুষের মাংসও!

কোন ফল মানুষের মাংস খায়? আমরা সকলেই জানি ফল খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী। কিন্তু জানেন কি, এমন একটি ফল আছে যা খাওয়া মাত্রই আমাদের শরীরের মাংস খেতে শুরু করে? অবাক লাগলেও এটাই সত্যি! চলুন জেনে নেওয়া যাক সেই ফল সম্পর্কে।

ফলের মধ্যে অনন্য – আনারস আনারস একটি এমন ফল যা সারা বছর বাজারে পাওয়া যায়। এটি খেতে টক-মিষ্টি এবং এর উৎপত্তিস্থল দক্ষিণ আমেরিকা। এর মধ্যে থাকা বিশেষ এনজাইম বডির জন্য উপকারী হলেও এটিই আসলে আমাদের শরীরের প্রোটিন ভেঙে দেয়। তাই একে ‘মাংস খাওয়া ফল’ বলা হয়ে থাকে।

আনারসে কোন উপাদানগুলি থাকে? আনারসে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং নানা ধরনের এনজাইম। এর মধ্যে প্রধান হলো ‘ব্রোমেলেইন’ (Bromelain) নামক একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইম, যা প্রোটিনকে দ্রুত ভেঙে ফেলতে সক্ষম। আনারসের পাতা, কাণ্ড ও ফল—সবখানেই এটি থাকে।

কেন বলা হয় আনারস ‘মাংস খাওয়া ফল’? আনারসে সাইট্রিক অ্যাসিড ও ম্যালিক অ্যাসিড থাকার কারণে এটি খেলে জিভে ঝাল বা চিমটির মতো অনুভূতি হয়। ব্রোমেলেইন আমাদের শরীরের প্রোটিনকে ভেঙে ফেলে। তাই এটি শরীরে প্রবেশের পর মাংসপেশীর অংশবিশেষকে হজম করতে শুরু করে। এই কারণেই একে মানুষের মাংস খাওয়া ফল বলা হয়।

আনারস কীভাবে শরীরের মাংস খায়? প্রতিদিন মাত্র ১০ থেকে ২০ গ্রাম আনারস খেলে শরীরে থাকা খারাপ বা মৃত মাংস ধীরে ধীরে নষ্ট হতে শুরু করে। এটি শুধু চর্বি কমায় না, পেটের অতিরিক্ত মেদও ঝরায়। ফলে শরীর চটপটে ও শক্তিশালী লাগে।

আনারসের স্বাস্থ্য উপকারিতা আনারস রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। এর মধ্যে ভিটামিন এ, কে, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও জিঙ্ক রয়েছে, যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়ক হয়।

ক্যানসার প্রতিরোধ এবং মেটাবলিজমে সহায়তা আনারসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান শরীরে জমে থাকা টক্সিন দূর করতে সহায়তা করে এবং ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। এটি ফ্যাট ভেঙে চর্বি কমায় এবং বিপাক ক্রিয়াকে (metabolism) উন্নত করে। এছাড়াও এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।

আনারস খাওয়া মানেই নিজের একটু অংশ হারানো! আনারসে ক্লোরিনের উপস্থিতিও লক্ষ্যণীয়। তাই অনেকটাই বলা যায়, প্রতিবার আপনি যখন আনারস খান, তখন এটি আপনার শরীরের সামান্য অংশ 'খেয়ে' ফেলে। কিন্তু এই 'খাওয়া' আসলে শরীরের ক্ষতিকর অংশ দূর করতেই সাহায্য করে।