Roti in Pressure Cooker: প্রেশার কুকারেই তৈরি গরম গরম রুটি! বাসি রুটি ফের গরম ৫ মিনিটে, নরম তুলতুলে রুটি বানাবার হ‍্যাক ভাইরাল

সকালের ব্রেকফাস্টেই হোক বা রাতের ডিনার, প্রায় প্রত‍্যেক বাড়িতেই রোজ রুটি হওয়া মাস্ট। কিন্তু রুটি করা ভাতের মতো সহজ নয়। প্রেসার কুকারের কল‍্যাণে খুব সহজেই ১০ মিনিটে তৈরি হয়ে যায় ভাত।

ভাতের মতো রুটিও যদি প্রেসার কুকারে হয়ে যেত! অসম্ভব নয় মোটেই। প্রেসার কুকারেই খুব সহজে চটজলদি তৈরি করা যাবে রুটি।

শুধু তাই নয়, রুটি গরম না থাকলে তা শক্ত হয়ে যায়। তখন সেই রুটি খাওয়া বেশ সমস‍্যার। আবার রুটি ফের গরম করাও মুশকিল। এই মুশকিলও আসান করতে পারে প্রেসার কুকার।

সম্প্রতি সোশ‍্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে প্রেশার কুকারে রুটি গরম করবার দুর্দান্ত টেকনিক। তাওয়া বা জালি ছাড়াই, প্রেশার কুকারে কয়েক মিনিটের মধ‍্যে গরম করা যাবে রুটি।

রুটির স্বাদও সুন্দর হবে, পাশাপাশি রুটি ফের নরম তুলতুলে হয়ে যাবে। প্রেশার কুকারে রুটি গরম করার জন‍্য প্রয়োজন একটি স্টিলের ডিবে, একটি পরিষ্কার সুতির কাপড়।

প্রথমে তৈরি রুটিগুলি একটি পরিষ্কার কাপড়ে মুড়ে স্টিলের কৌটোয় ভরে রাখতে হবে। এবার ভালভাবে ঢাকনা বন্ধ করে দিতে হবে।

এবার প্রেশার কুকারে সামান‍্য জল দিয়ে দিতে হবে। এরপর প্রেশার কুকারের মধ‍্যে ফের স্টিলের কৌটো রেখে দিন। কুকারে সিটি লাগানোর প্রয়োজন নেই।

শুধু ঢাকনা বন্ধ করে গ্যাসে ৫ মিনিট রাখুন। এরপর কুকারের ঢাকনা খুলে কৌটো বের করে নিন। ব‍্যাস ৫ মিনিটের এই কাজেই নরম তুলতুলে হয়ে যাবে রুটি। ফের গরম গরম রুটি খেতে পারবেন সকলে।

এই পদ্ধতি জানা থাকলে দিব‍্যি সকালের বানান রুটি রাতে খেতে পারা যাবে আবার রাতের বানান সকালেও গরম গরম খাওয়া যাবে। এতে সময়ও বাঁচবে, গ‍্যাসের খরচও কমে যাবে। তাছাড়া বারবার রুটি বেলার ঝক্কি থেকেও মুক্তি।