Food Recipe with Rice: অতিরিক্ত ভাত কাজে লাগান এই ভাবে! সাশ্রয় তো বটেই, চেটেপুটে একেবারে পাত হবে সাফ

যে ভাত রান্না করছিলেন, তার থেকে কিছুটা বেঁচে গিয়েছে? সেটা দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন গরমা গরম লুচি। কী ভাবে তৈরি করবেন, জেনে নিন।

প্রথমে এক কাপ ভাতের সঙ্গে এক চা চমচ নুন মেশাতে হবে। এর পর তাতে পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটি মিশ্রণ বানিয়ে নিতে হবে। সেই মিশ্রণে ময়দা এবং সাদা তেল মিশিয়ে একটি মন্ড তৈরি করতে হবে।

সেই মন্ডতে সাদা তেল লাগিয়ে নিতে হবে। এর পর পাঁচ মিনিটের জন্য সেটিকে ঢাকা দিয়ে রাখুন। এ বার ওই মন্ডকে লেচির মতো ছোট ছোট করে কেটে নিন।

লেচিগুলিকে বেলে মাঝারি আঁচে সাদা তেলে ভেজে নিতে হবে। এ ভাবেই খুব অল্প সময়ে তৈরি হয়ে যাবে লুচি।

আলুর দম বা অন্য কোনও পদের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন ভাত দিয়ে তৈরি সেই লুচি।