Healthcare : বসন্ত রোগের যম এই পাঁচ সবজি! জ্বর-কাশি-ডায়াবেটিসেও দারুণ কাজের!

সজনে ডাঁটা কেবল খেতেই যে সুস্বাদু তা নয়, বরং এটি স্বাস্থ্য সুরক্ষার কাজেও বেশ প্রয়োজনীয়। শুক্তো হোক কিংবা সবজি সজনে ডাঁটার গুরুত্ব অপরসীম। বসন্ত রোগের যম, জ্বর, কাশি থেকে উপশম মেলে এই সবজিতেই।

চিকিৎসক রঞ্জিত দত্ত জানান "শসায় প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। তাই শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার জন্য শসা উপকারী সবজি। সিলিকা এবং ভিটামিন ই- এর মত ত্বকের উন্নতিকারী পুষ্টি উপাদান রয়েছে। বসন্তকালে ঠান্ডা এবং হাইড্রেটেড থাকার জন্য এই সবজি অপরিহার্য।"

বসন্তকালে এমন সবজি খাওয়া উচিৎ যা শরীরে আর্দ্রতার পরিমাণ বাড়ায়। লাউ এ ক্যালোরি কম এবং প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। সেক্ষেত্রে খাদ্যতালিকায় লাউ যোগ করলে মিলবে উপকার। এটি ফাইবার গ্রহণের পরিমাণও বৃদ্ধি করবে।

মাটিতে শিকড় দিয়ে জন্মানো সবজি মূলো, শালগম, গাজর, মিষ্টি আলু স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। শিকড়ে অনেক ধরণের পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। এতে খুব বেশি ক্যালোরি থাকে না। তাই এগুলো বসন্তকালে খাওয়া উপকারী।

বসন্তকালে ক্যাপসিকাম খাদ্যতালিকায় অবশ্যই যোগ করা উচিৎ।অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এই সবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পরিচিত। এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে উপকারী।