Healthcare-Rice Or Roti: ভাত ও রুটি এক সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া কি উচিত? না জেনে শরীরের ক্ষতি করছেন না তো!

অনেকেই দুপুরে বা রাতে ভাতের সঙ্গে রুটি মিশিয়ে খান! মানে ধরুন এক বাটি ভাত সঙ্গে দুটো রুটি! এবার বাকি যা রান্না হচ্ছে সবজি বা মাছ-মাংস তা তো থাকছেই! অনেকেই মনে করেন রুটি আর ভাত মিশিয়ে খেলে শরীর সুস্থ থাকে! কিন্তু সত্যিই কি ভাত ও রুটি মিশিয়ে খাওয়া উচিত! জানুন photo source collected

ভাত ও রুটিই দুটোই কিন্তু কার্বোহাইড্রেট! শরীরে এক জিনিসই যাচ্ছে! তবে এক পাতে ভাত আর রুটি কি এক সঙ্গে খাওয়া উচিত? photo source collected

পুষ্টিবিদদের মতে এক সঙ্গে ভাত ও রুটি না মেশানোই ভাল! কিন্তু কেন এমন বলছেন তাঁরা? জানুন photo source collected

ভাত, রুটির তুলনায় অনেক সরল কার্বোহাইড্রেট! আবার আটার রুটিতে যে কার্বোহাইড্রেট থাকে তা কিন্তু বেশ জটিল। হজম হতে চায় না সহজে! ফলে সমস্যা হতে পারে! সে তুলনায় ভাত কিন্তু অনেক সহজে হজম হয়! photo source collected

ভাত আর রুটি এক সঙ্গে খেলে মোট কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অনেকটাই বেড়ে যায় শরীরে! ফলে যারা ওজন কমাতে চান এবং ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য সমস্যা তৈরি হতে পারে! photo source collected

তাই সুস্থ থাকার জন্য দুপুরে ভাত খান! রাতের খাবারে রুটি রাখুন। তাতে ভাগ ভাগ করে শরীরে কার্বোহাইড্রেট প্রবেশ করবে। হজম হয়ে যাবে! অন্য দিকে রুটি কিন্তু সব সময় আটার রুটিই খাবেন! অন্যদিকে ভাত খুব বেশি খাবেন না! মেপে খাবেন! শরীরে বিশেষ কিছু সমস্যা থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ মতো ভাত বা রুটি খাবেন!photo source collected