Sajne data health benefits: বাড়বে আয়ু! ৭ দিনে দফারফা করবে ডায়াবেটিস, আয়রন-ক‍্যাসিয়ামের খনি গরমের এই সবজি

সজনে যাকে মোরিঙ্গা ও বলা হয়, গ্রীষ্মকালে পাওয়া ঔষধি সবজি। এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ভিটামিনস এবং মিনারেলস থাকে। এটি ইমিউনিটি বাড়াতে এবং অনেক রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়ক।

গ্রীষ্মের শুরুতেই বাজারে এই বিশেষ সবজি দেখা যায়, যার নাম সজনে। এটি বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন নামে পরিচিত। কিছু লোক মোরিঙ্গা ও বলে। স্থানীয় ভাষায় এটিকে মুঙ্গা এবং ইংরেজিতে ড্রামস্টিক বলা হয়। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা এটিকে পুষ্টির ভাণ্ডার মনে করেন এবং আয়ুর্বেদে এর পাতা, ফল এবং ছালের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে।

পাটনা অবস্থিত আয়ুর্বেদিক কলেজের অধ্যক্ষ ড. অরবিন্দ প্রসাদ চৌরাসিয়া অনুযায়ী সজনে এত বেশি পরিমাণে পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যে এটি দুধ এবং মাংস-মাছকেও পেছনে ফেলে দেয়। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ক্যালসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিনস এবং মিনারেলস থাকে। এই সমস্ত উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়ক।

গ্রীষ্মকালে সজনের সেবন অনেক রোগ থেকে মুক্তি দেওয়ার পাশাপাশি তাদের প্রতিরোধেও কার্যকর। এতে থাকা পুষ্টি উপাদান শরীরের ইমিউনিটি শক্তিশালী করে, যার ফলে মৌসুমি রোগের ঝুঁকি কমে যায়। গ্রীষ্মকালে হওয়া ভাইরাল ইনফেকশন, হাম-এর মতো রোগ থেকে সজনে সুরক্ষা প্রদান করে। এর সেবনে পেটের সমস্যা দূর হয় এবং পাচনক্রিয়া উন্নত হয়।

এতে থাকা ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস হাড়কে শক্তিশালী করতে সহায়ক। ব্লাড সুগার এবং হাই ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে কার্যকর। অপুষ্টি, অ্যানিমিয়া (রক্তের অভাব), হাড়ের দুর্বলতা, ডায়াবেটিস এবং ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণ, মৌসুমি সংক্রমণ এবং কাশি-সর্দি এর মতো রোগে ও উপকার দেয়।

আয়ুর্বেদে সজনের ফল, পাতা এবং ছালের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। সজনের ফলকে সবজি হিসেবে ব্যবহার করা হয়, আর এর পাতাকে শুকিয়ে চূর্ণ হিসেবে সেবন করা খুবই উপকারী মনে করা হয়। সজনের ছালের ক্বাথ বানিয়ে পান করলে শরীরে আয়রনের অভাব দূর হয়। এতে অ্যানিমিয়া এর মতো সমস্যায় উপকার পাওয়া যায়।

ড. প্রো. অরবিন্দ চৌরাসিয়া বলেন যে এমন অনেক ঔষধি আছে যেখানে সহজনের ব্যবহার করা হয়। গ্রীষ্মকালে এর নিয়মিত সেবন শুধু শরীরকে সুস্থ রাখে না, বরং মৌসুমি রোগ থেকে রক্ষা করতেও কার্যকর। এটি শরীরের জন্য রামবাণ।