Blood Sugar Control: পেঁয়াজের অলৌকিক গুণ...হুহু করে নেমে যাবে হাই সুগার! শুধু ব্যবহার করুন এই ভাবে

বিশ্বে প্রায় মহামারির পর্যায়ে পৌঁছে গিয়েছে ডায়াবেটিস৷ ভারতেরও অবস্থা তাই৷ বিজ্ঞানীদের গবেষণাতেই উঠে এসেছে এমন তথ্য। তথ্য বলছে, সারা বিশ্বে ৪২ কোটিরও বেশি মানুষ ডায়াবেটিসে ভুগছেন এবং ভারতে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা ১০ কোটিরও বেশি। ডায়াবেটিস এমন এক অসুখ, যার কোনও নিরাময় হয় না৷ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায় মাত্র৷ কিন্তু, এ জন্য শুধু ওষুধই যথেষ্ট নয়, এক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা থাকে আমাদের খাদ্যাভ্যাস এবং জীবন শৈলীরও৷

এমন কিছু ঘরোয়া সব্জি, বা টোটকা রয়েছে, যার মাধ্যমে রক্তে শর্করার মাত্রা কিছুটা হলেও নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়৷ তার মধ্যে এই প্রতিবেদনে আমরা যে সব্জির বিষয়টি জানাতে চলেছি, তার উপকারিতা গবেষণাতেও প্রমাণিত হয়েছে৷

সম্প্রতি একটি গবেষণায় জানা গিয়েছে, পেঁয়াজ ডায়াবেটিসের মতো মারাত্মক রোগ থেকে অনেকাংশেই মুক্তি দিতে পারে। ব্রিটিশ ওয়েবসাইট এক্সপ্রেসের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, অনিয়ন্ত্রিত ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে পেঁয়াজের নির্যাস অলৌকিক প্রভাব ফেলে। বিজ্ঞানীদের মতে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের সবচেয়ে সস্তা এবং সহজলভ্য উপায় হতে পারে এই পেঁয়াজের রস।

পেঁয়াজের নির্যাস দিয়ে রক্তে শর্করার পরিমাণ ৫০% কমানো যায় বলে জানিয়েছেন গবেষকেরা। এই গবেষণায় দেখা গিয়েছে, পেঁয়াজের নির্যাস ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে ওষুধের মতোই কার্যকর। প্রসঙ্গত, ইঁদুরের উপর পেঁয়াজের রস প্রয়োগ করে এই গবেষণাটি করা হয়েছিল এবং সেই পরীক্ষার যা ফলাফল এসেছিল, তা অত্যন্ত চমকপ্রদ। এই গবেষণার ফলাফল থেকে আশা করা যায়, একদিন পেঁয়াজের নির্যাস মানুষকেও ডায়াবেটিস থেকেও মুক্তি দিতে পারে।

আমেরিকায় আয়োজিত একটি বিজ্ঞান বিষয়ক বার্ষিক সম্মেলনে এই গবেষণা উপস্থাপন করা হয়েছিল। সেখানে গবেষণার প্রধান গবেষক জানান, এই গবেষণায় আরও একটি চমকপ্রদ বিষয় জানতে পেরেছেন তাঁরা। গবেষণার সময় যেসব ইঁদুরকে পেঁয়াজের নির্যাস দেওয়া হয়েছিল, তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে ছিল এবং তাদের কোনও ধরনের সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়নি। এর থেকে একটি বিষয় পরিষ্কার যে পেঁয়াজ শুধু ডায়াবেটিস নয়, কোলেস্টেরলের মতো অনেক সমস্যা থেকেও মুক্তি দিতে সহায়ক। সুস্থ মানুষও যদি পেঁয়াজ খান, তাহলেও উপকার পাওয়া যাবে।

তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন, নিয়মিত ব্যায়াম, নিয়মিত পর্যবেক্ষণ, ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং সুষম খাদ্য খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্যের সত্যতা নিউজ ১৮ নিশ্চিত করে না৷ প্রয়োজনে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন৷)