Health Tips: বাজারে দেখলেই নাক সিঁটকান! কিডনি-হার্টের রোগের মহৌষধি এই মাংসল খাবার, সপ্তাহে একদিন অবশ্যই পাতে রাখুন

*নামটা শুনলে অনেকেই নাক সিঁটকান। কিন্তু জানেন কি তার মধ্যেই লুকিয়ে রয়েছে নানা রোগের ওষুধ। পুকুরে পাওয়া গেঁড়ি বা গুগলি খেলে শরীরের কী কী উপকারে লাগে জানেন? প্রতিবেদনঃ রঞ্জন চন্দ। সংগৃহীত ছবি। 

*গুগলি অনেকে খান, অনেকেই খেতে পছন্দও করেন না। তবে গুগলি খাওয়ার উপকারিতা জানলে অবশ্যই পাতে রাখবেন এই বিশেষ মাংসল খাবার। উচ্চ প্রোটিন ও ভিটামিনের উৎস গুগলি। তাই চোখের নানা রোগের সমাধান করে এই গুগলি। সংগৃহীত ছবি। 

*গুগলি খেয়েছেন? গুগলি খেলে কি হয় জানেন? চিকিৎসকেরা বলেন, গুগলি খেলে দৃষ্টিশক্তি ভাল থাকে। সংগৃহীত ছবি। 

*শুনলেই হয়তো নাক সিঁটকে ফেলেন৷ তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, 'উচ্চমানের প্রোটিন এবং ভিটামিনের উৎস এই গুগলি৷ গরিব মানুষ বা আদিবাসী পরিবারগুলির মধ্যে দীর্ঘদিন ধরে তা খাওয়ার চল থাকলেও এখন শহরের রেস্তোরাঁগুলিতে বাড়ছে গেঁড়ি, গুগলির নানা পদের চাহিদা। সংগৃহীত ছবি। 

*কতটা খাদ্য গুণ রয়েছে গুগলিতে? খাদ্যগুণ এবং স্বাদে কোথাও পিছিয়ে নেই গুগলি। চিকিৎসকেরা বলেন, গুগলি খেলে চোখ ভাল থাকে। সুস্থ থাকে হার্ট। হৃদয় সুস্থ রাখতে গুগলি খাওয়া দরকার। প্রোটিনে ভরপুর গুগলি। সংগৃহীত ছবি। 

*গুগলির বিভিন্ন পদ রান্না করেও খাওয়া হয়। গুগলিতে পটাশিয়ামের মাত্রা বেশি এবং সোডিয়ামের মাত্রা কম থাকে। যার ফলে এটি রক্তচাপের মাত্রা বজায় রাখে, হৃদরোগ এবং কিডনির রোগের ঝুঁকি কমায়। সংগৃহীত ছবি। 

*প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়। এটি মস্তিষ্কের বৃদ্ধি এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। সংগৃহীত ছবি। 

*পুষ্টিবিদ অভিজিৎ সেন মন্তব্য করেন, গুগলি প্রোটিনের উৎস। তাই ছোট শিশুদের কিংবা বৃদ্ধদের গুগলি খাওয়া উপকারী। তবে যে কোনও পদ রান্না করে খাওয়া যেতে পারে। সংগৃহীত ছবি।