Health Benefits of Turnip: ওলকপি দেখলেই মুখ গোমরা? শীতের এই সবজি আপনার পেটের সমস্ত রোগ সারাবে, জানুন

শীতকালে কিছু সবজির আলাদা স্বাস্থ্যগুণ রয়েছে। তার মধ্যে অবশ্যই রয়েছে ওলকপি। পুষ্টিবিদরা সব সময়েই মরসুমি ফল ও শাকসবজি খাওয়ার উপর বেশি জোর দিতে বলেছেন। এই শীতকালীন সবজির মধ্যে একটি অন্যতম হল ওলকপি। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)

অনেকেই ওলকপি খেতে পছন্দ করেন। আবার অনেকের ওলকপি একেবারে না পসন্দ। কিন্তু এই ওলকপিতে আছে ভরপুর স্বাস্থ্যগুণ। যা শীতকালের বিভিন্ন রোগ-বালাইয়ের হাত থেকে বাঁচায়। এই সবজি শরীরের কী কী কাজে আসে জানুন।

ওলকপি দিয়ে আপনি তরকারি, স্টু, স্যুপ আবার ভাজা সবই খেতে পারেন। আবার অনেকেই কিন্তু ওলকপির আচারও খেয়ে থাকেন। ওলকপিকে আমরা শালগম বলেই থাকি, আপনি কি জানেন ওলকপি খাওয়ার স্বাস্থ্যের জন্য কেন ভাল, এর পিছনেই বা কি পুষ্টিগুণ রয়েছে, দেখুন।

ওলকপিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং কে থাকে। এটি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল। যেহেতু ভিটামিন সি থাকে, তাই আপনার রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা হু হু করে বাড়তে থাকবে। এতে ভিটামিন কে থাকায় রক্ত ভাল রাখতে সাহায্য করে এই কপি। সেই সঙ্গে হাড় ভাল রাখতে সাহায্য করে ওলকপি।

ওলকপি বিপাক হার বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে ওজন বৃদ্ধির সুযোগ কম থাকে। এ ছাড়াও শরীরের অবাঞ্ছিত চর্বি জমতে দেয় না। রক্তে শর্করার মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে রাখে ওলকপি।

ওলকপি কম ক্যালোরিযুক্ত একটি খাবার। ওলকপি খেলে পেট আপনার অনেকক্ষণ ভর্তি থাকবে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।

লুটেইন ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ ওলকপি চোখ ভাল রাখে। দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়। ছানি পড়ার সমস্যাগুলিকে দূরে রাখে।

উচ্চমাত্রার ফাইবারযুক্ত ওলকপি হজমশক্তি বৃদ্ধি করে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)