Curd Health Benefits: এক বাটি টক দইতেই কেল্লাফতে! প্রতিদিন এই নিয়ম মেনে খেলেই ৭দিনে কাবু হাই প্রেশার

দই খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। ভারতীয়রা খাবারের সঙ্গে প্রচুর দই খান। গ্রীষ্মের মরসুমে শরীরকে ঠান্ডা করার জন্য অনেক ধরনের দই পানীয়ও তৈরি করা হয়। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় দই অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শও দিচ্ছেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। এছাড়া দই খাওয়ার একটি বিশেষ নিয়ম রয়েছে, যে অনুযায়ী দই খেলে শরীরে অনেক উপকার পাওয়া যায়।

এই বিষয়ে, হাজারীবাগ সদর হাসপাতালে ডাঃ মকরন্দ কুমার (বিএএমএস, সরকারি আয়ুর্বেদিক কলেজ বেগুসরাই বিহার, 24 বছরের অভিজ্ঞতা) বলেন যে দই প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিকের একটি ভাল উৎস। এটি খেলে শরীরের পরিপাকতন্ত্র শক্তিশালী হয়। ওজন কমানোর পাশাপাশি এটি ত্বককে উজ্জ্বল করতে এবং ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া এটি খেলে শরীরে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়াও দূর হয়।

তিনি জানিয়েছেন দেশি গরুর দুধ থেকে তৈরি দই খাওয়ার জন্য সবচেয়ে ভাল। খেয়াল রাখতে হবে দই যেন পুরনো ও টক না হয়। টক ও পুরাতন দই শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকর প্রমাণিত হয়। দই খাবার কোনও বিশেষ নিয়ম নেই। তবে দুপুরের দিকে দই খাওয়া বেশি ভাল।

দইয়ের উপকারিতা-১. হজম ভাল হবেদইয়ে রয়েছে প্রোবায়োটিক, যা উপকারী ব্যাকটেরিয়া। এগুলি ভাল হজমে সাহায্য করে, যার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়ার মতো গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা প্রতিরোধ করে।

২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে:দইয়ে উপস্থিত প্রোবায়োটিক প্রাকৃতিক অ্যান্টিবডির উৎপাদন বাড়িয়ে সংক্রমণ ও রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি খেলে ভাইরাল রোগের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়।

৩. ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে:আপনার খাদ্যতালিকায় দই থাকলে অবশ্যই আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণের স্বপ্নপূরণ হবে। আসলে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম এবং এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়। এই কারণে, আপনি দীর্ঘ সময় ক্ষুধার্ত অনুভব করেন না, যার কারণে আপনি অতিরিক্ত খাওয়া এড়ান এবং তারপর ধীরে ধীরে আপনার ওজন কমতে শুরু করে।

৪. হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি হবেযাদের হৃদরোগ আছে বা হৃদরোগ এড়াতে চান তাঁরা আজ থেকেই দই খাওয়া শুরু করুন। এতে প্রোবায়োটিক, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়াম পাওয়া যায় যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে যা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)