ঠান্ডা দুধ নাকি গরম দুধ, আসলে কোনটা খাওয়া ভাল? বিপদের আগেই জেনে নিন

বেশিরভাগ মানুষই দুধ খেতে পছন্দ করেন। বিশেষত শিশুদের রোজ দুধ খাওয়ার দিকে জোর দেন বাবা-মা৷ কিন্তু ঠান্ডা দুধ এবং গরম দুধের মধ্যে একটা পার্থক্য আছে, যা জানা অবশ্যই দরকার৷ দুধে আছে প্রচুর প্রোটিন, ভিটামিন ১২, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাসের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান৷ এটি হাড়-দাঁত মজবুত করে। প্রশ্ন হল, কোন দুধ বেশি উপকার?

এবার আসা যাক ঠান্ডা দুধের কথায়৷ ঠান্ডা দুধ খেলে পাকস্থলির গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড স্থিতিশীল হয়ে আসে। দুধে ক্যালসিয়াম রয়েছে যা পাকস্থলীতে অ্যাসিড তৈরি প্রতিরোধ করে। তাই অ্যাসিডিটির সমস্যা হলেই এক গ্লাস ঠান্ডা দুধ পান করুন। টক দইয়ে থাকা ক্যালসিয়াম পাকস্থলীতে অ্যাসিড জমা হওয়া প্রতিরোধ করে। টক দইয়ের ল্যাকটিক অ্যাসিড হজম প্রক্রিয়াকেও শক্তিশালী করে।

শিশুদের জন্মের পর থেকেই তাদের দুধ দেওয়া হয়। এটি শিশুদের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

গরম দুধের সবথেকে বড় উপকারিতা হল এটি খুব তাড়াতাড়ি হজম হয়ে যায়। ভাল ঘুমের জন্য খুবই উপকারী গরম দুধ। গরম দুধে ল্যাক্টোজের পরিমাণ কম থাকে। তাই এই দুধ সহজে হজম হয়। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে রাতে ঘুমনোর আগে প্রতিদিন এক গ্লাস গরম দুধ পান করতে পারেন।

আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কোন দুধ বেশি উপকারী, তা চিকিত্‌সকের সঙ্গে পরামর্শ করে তবেই খান। (অস্বীকৃতি: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও প্রচলিত তথ্যের উপর ভিত্তি করে। এটি গ্রহণ করার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে। News 18 Bangla Digital এটি নিশ্চিত করে না। )