বসন্তে জমিয়ে খান টোপা কুল, রয়েছে প্রচুর গুণ

বসন্তকাল মানেই পাকা টসটসে টোপা কুলের সময়৷ বিটনুন দিয়ে টোপা কুলের আমেজই আলাদা৷ কুল শুধুই সুস্বাদু নয়, রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্যগুণও৷ বসন্তে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তাই জমিয়ে খান টোপা কুল৷

কুলে থাকে স্যাপোনিন যা আমাদের স্নায়ুতন্ত্রকে শান্ত করতে সাহায্য করে৷ ফলে ঘুম ভাল হয়৷

প্রায় ২২ শতাংশ ভারতীয় কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভোগেন৷ কুলে থাকা ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে৷

কুল মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্রকে শান্তা রাখতে সাহায্য করে৷ ফলে উৎকণ্ঠা কমাতে সাহায্য করে কুল৷

১০০ গ্রামে কুলে থাকে ৬৯ গ্রাম ভিটামিন সি৷ ফলে কুল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে৷ ঠান্ডা লাগা, সর্দি-কাশি, বসন্তে যে সমস্যাগুলো ভোগায় সেগুলো দূরে রাখতে সাহায্য করে কুল৷

টোপা কুলে নুনের পরিমাণ খুব কম থাকে৷ পটাশিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে৷ ফলে কুল রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে৷

কুলে থাকে প্রচুর পরিমাণ আয়রন ও ফসফরাস৷ ফলে কুল রক্তাল্পতার সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে৷

কুলে আয়রন, ফসফরাস ও ক্যালসিয়াম থাকায় হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে ও জোর বাড়াতে সাহায্য করে কুল৷