Green Chilli in Diabetes: আয়রন, পটাসিয়ামের আকর! কিন্তু সুগারের রোগীরা রোজ কাঁচালঙ্কা খেলে শরীরে কী হয়? জানাচ্ছেন চিকিৎসক

*আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় থাকা কাঁচালঙ্কা, অনেকেই কেবল স্বাদের জন্যই খান। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে তার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। উত্তরপ্রদেশের জেহানাবাদের দীর্ঘদিনের হোমিওপ্যাথিক চিকিৎসক ডাঃ আমির আনোয়ার কাঁচালঙ্কার ব্যবহার সম্পর্কে অনেক আকর্ষণীয় তথ্য প্রকাশ করেছেন। তিনি বলেন, শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে আমাদের খাদ্য সংস্কৃতির অংশ হয়ে আসা এই প্রাকৃতিক পদার্থটি সঠিক মাত্রায় গ্রহণ করা শরীরের জন্য উপকারী।

*ডাঃ আমির আনোয়ার বলেন, কাঁচালঙ্কা ম্যাগনেসিয়ামে ঠাসা। আয়রন এবং পটাসিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ থাকে। এটি হৃদরোগের উন্নতিতে সাহায্য করে। তিনি পরামর্শ দেন, খাবারের সঙ্গে বা স্যালাডের আকারে কাঁচালঙ্কা খাওয়া শরীরকে প্রয়োজনীয় মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সরবরাহ করে। তিনি বলেন, প্রাকৃতিক খাদ্যাভ্যাস স্বাস্থ্যের জন্য দীর্ঘমেয়াদী সুবিধা প্রদান করবে।

*তিনি বলেন, কাঁচালঙ্কা ওজন নিয়ন্ত্রণেও কার্যকর। তিনি বলেন, এটি বিপাককে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে এবং কিডনির কার্যকারিতার জন্যও ভাল। তিনি বলেন, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা বিশেষ করে প্রতিদিন একটি করে কাঁচালঙ্কা খেতে পারেন, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার সম্ভাবনা রয়েছে। তবে, এটি ওষুধের বিকল্প নয়, বরং খাদ্যতালিকার অংশ হিসেবে বিবেচনা করা উচিত।

*চিকিৎসকরা বলছেন, কাঁচালঙ্কা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও ভূমিকা পালন করে। মরশুমি রোগের সময় এটি শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা উন্নত করে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দিনে ৩-৪টি কাঁচালঙ্কা খাওয়া বেশিরভাগ মানুষের জন্য উপযুক্ত। তবে, শরীরের গঠন এবং হজমশক্তির উপর নির্ভর করে এই পরিমাপ পরিবর্তিত হতে পারে।

*তবে, যে কোনও খাবার অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া ভালর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে। চিকিৎসকরা সতর্ক করে দিয়েছেন, অতিরিক্ত পরিমাণে কাঁচালঙ্কা খাওয়া পেটের প্রদাহ, বদহজম, গ্যাস এবং অর্শের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। অতএব, এটি পরিমিত পরিমাণে এবং শরীরের জন্য উপযুক্ত মাত্রায় খাওয়া ভাল। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন, স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্য খাবার ব্যবহার করা উচিত, তবে অতিরিক্ত পরীক্ষা-নিরীক্ষা করা উচিত নয়।