Healthy Lifestyle: চিবিয়ে খান বা রস করে নিন, জটিল রোগের মহৌষধি! খুব কম খরচে প্রচুর উপকারিতা পাবেন এই ফলে, এক নজরে

মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় সমস্ত পুষ্টি উপাদানই সাজানো রয়েছে প্রকৃতির ভাণ্ডারে। নানা রকম ফল, সবজিতে রয়েছে স্বাস্থ্য রক্ষার উপাদান। এমনই একটি পুষ্টিকর ফল আখ। বিশেষত কালো আখ।

এই কালো আখের রস যেমন স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী, তেমনই সুস্বাদু। জন্ডিস রোগের প্রধান ওষুধ হিসেবে গণ্য করা হয় এই কালো আখের রসকে। এই রস নিয়মিত পান করলে জন্ডিস আক্রান্ত ব্যক্তির স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়ে থাকে।

মহারাষ্ট্রে এই আখ সবচেয়ে বেশি চাষ করা হয়। কালো আখ মহারাষ্ট্র থেকে এনে পার্শ্ববর্তী রাজ্য মধ্যপ্রদেশের বুরহানপুরে বিক্রি করা হয়। খুবই সাশ্রয়ী মূল্যে পাওয়া যায় এই উপকারি ফলটি। এই এলাকায় আখ পাওয়া যায় মাত্র ৩০ টাকায়।

বুরহানপুর জেলার এক ডজনেরও বেশি জায়গায় দোকান বসিয়ে কালো আখ বিক্রি করেন বহু মানুষ। এই মরশুমে আখের ক্রেতাও বাড়ে। সকলেই হাজির হন আখ কিনতে। তেমনই এক কালো আখ বিক্রেতা সোপন সোনির সঙ্গে কথা বলে জানা গেল, মহারাষ্ট্র থেকেই কালো আখ এনেছেন তিনি।

সেই রাজ্যের কালো আখ সবচেয়ে বেশি চাষ করা হয়। বাংলায় কোজাগরি লক্ষ্মী পুজোয় আখ দেওয়া হয়। সারা দেশেই বিভিন্ন পুজো-পার্বণে আখ নিবেদন করা হয়। মিষ্টি রসের এই ফল খুবই উপকারি। তাই জন্ডিসের চিকিৎসায়ও এটি ব্যবহৃত হয়। এই আখের রস পান করলে জন্ডিস সেরে যায়।

এই কালো আখের রসে থাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস। তাই মনে করা হয় এটি নানা রকম অসুখের মহৌষধি।

চিকিৎসকরা জানান, জন্ডিসে আক্রান্ত ব্যক্তিকে নিয়মিত আখের রস খাওয়ানো গেলে খুব সহজেই তাঁর স্বাস্থ্য উদ্ধার করা সম্ভব। মধ্যপ্রদেশের বুরহানপুরে মহারাষ্ট্রের কালো আখের চাহিদা সবচেয়ে বেশি।

মহারাষ্ট্রের কৃষকরা কালো আখ চাষ করতে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে। সেখান থেকে বুরহানপুরে আসে কালো আখ। এলাকার মানুষও এই আখের রস খুব পছন্দ করেন।