Fruit Similar to Jackfruit: দেখতে হুবহু কাঁঠাল! একটি কারণে এই ফলের থেকে দূরে পালায় সকলে, পুষ্টিগুণেই চমৎকার

খাবারের সঙ্গে গন্ধের অদ্ভুদ যোগ। যে খাবারে ঘ্রাণ যত ভাল, সেটির স্বাদ নেওয়ার আগ্রহও যেন ততই বেড়ে যায়। কিন্তু ডুরিয়ান ফলে ক্ষেত্রে বিষয়টি মোটেই তেমন নয়। এই ফলের ঘ্রাণ এতটিই খারাপ যে, উইকিপিডিয়ায় সেটিকে শূকরের মল, নোংরা মজা, নর্দমার দুর্গন্ধের সঙ্গে তুলনা করা হয়েছে।

ডুরিয়ান ফলকে প্রথম দর্শনে কাঁঠাল মনে হতে পারে। কিন্তু ডুরিয়ানের গায়ে থাকে অসংখ্য তীক্ষ্ণ কাঁটা। যা সাবধানে ছাড়িয়ে না খেলে চোট পর্যন্ত লাগতে পারে।

গন্ধ অসহ্য হলেও ডুরিয়ানের পুষ্টিগুণ নেহাত কম নয়। এতে ভিটামিন সি, এ এবং বি৬, ফলিক অ্যাসিড থাকে। এটি ওষুধ তৈরির কাজেও লাগে।

মূলত দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার নানা দেশে ডুরিয়ান পাওয়া যায়। ভারতে খুব বাছাই করা জায়হতেই মেলে এই ফল। তার দামও প্রচুর। ভারতে এক কেজি ডুরিয়ানের দাম হতে পারে সাড়ে চার হাজার থেকে সাড়ে আট হাজার টাকা পর্যন্ত।

জানা গিয়েছে, ডুরিয়ানের মধ্যে থাকে ৪৪ ধরনের রাসায়ানিক উপাদান। বিজ্ঞানীদের মতে, এই উপাদানগুলি মিশেই অদ্ভুত ধরনের গন্ধ সৃষ্টি করে।

এই ফলের গন্ধের জন্য এটিকে দোকানে আলাদা কাচের বাক্সের মধ্যে রাখা হয়। শোনা যায়, বিকট গন্ধের কারণে বেশ কিছু দেশে হোটেল, ফ্লাইটে এই ফল নিয়ে যাওয়া ব্যানড।