Fish: মাছ তো নয়, 'মহৌষধ'! প্রোটিন-ক্যালসিয়ামে ঠাঁসা আত্রেয়ী নদীর এই মাছেই সুস্থ হার্ট-লিভার-কিডনি! নিমেষে নামবে কোলেস্টেরল থেকে ওজন!

দীর্ঘ কয়েক বছর ধরেই আত্রেয়ীর বুকে তেমনভাবে রাইখোর মাছ দেখতে না পাওয়ায় হতাশার জেরে মুখ ভার জেলাবাসীর। তবে জানেন কি এই মাছে রয়েছে একাধিক পুষ্টিগুণ। রাইখোর মাছে চর্বির পরিমাণ কম থাকে, যা এটিকে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে গড়ে তোলে।

চিকিৎসক দীপঙ্কর ঘোষ জানান, "রাইখোর মাছে ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি১২, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, জিঙ্ক, আয়োডিন, পটাশিয়াম এবং সেলেনিয়াম সহ বিভিন্ন ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ রয়েছে, যা শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের সঠিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে।"

রাইখোর মাছে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

রাইখোর মাছে থাকা পুষ্টি উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-এর কারণে এটি হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।

রাইখোর মাছে ক্যালোরির পরিমাণ থাকে খুবই কম। যারা অতিরিক্ত ওজন নিয়ে চিন্তিত, তাঁরা ডায়েটে এই মাছ খেতে পারেন। স্ট্রোক প্রতিরোধেও রাইখোর মাছের উল্লেখ রয়েছে।

দেহে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে চাইলে খেতে হবে রাইখোর মাছ। এইসব মাছে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই সপ্তাহে দু থেকে তিন দিন এই মাছ খেলে ইমিউনিটি থেকে শুরু করে পেশির জোর বাড়বে। এমনকি একাধিক রোগব্যাধিও দূরে থাকবে।