লাল হোক বা সবুজ...! ডায়বেটিসে পেয়ারার উপকারিতা শুনলে অবাক হবেন, পুষ্টিগুণে ঠাসা

সকলের পছন্দের তালিকায় থাকে সস্তায় পুষ্টিকর ফল পেয়ারা। নানা রকম ভিটামিন, খনিজে ভরপুর এই ফলে প্রচুর ফাইবার থাকে, ক্যালরি কম, ফলে নিঃসন্দেহে স্বাস্থ্যকর। পেয়ারায় থাকে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম।হাজারো রোগ দূর করে মুশকিল আসান পেয়ারা। স্বল্পমূল্যের এই ফলের উপকারিতার শেষ নেই।

পেয়ারা ভিটামিন C–এর অসাধারণ উৎস। ১টা পেয়ারায় ২১১ মিলিগ্রাম ভিটামিন C পাওয়া যায়। যা মুখগহ্বর, দাঁত ও মাড়ি সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। পেয়ারা শুধু পুষ্টিগুণেই সেরা নয়, জনপ্রিয়তাতেও সেরা সস্তা এই ফলটি।

জানলে হয়ত অবাক হবেন, শুধু পেয়ারা নয় এর পাতাও স্বাস্থের জন্য উপকারী। বিশেষ করে ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পেয়ারা বা এর পাতা দুর্দান্ত কার্যকরী বলে প্রমাণিত।

কিছু পেয়ারায় ক্যারটিনয়েড পিগমেন্ট থাকে, ফলে সেই সব পেয়ারার রং গোলাপি হয়। গোলাপি পেয়ারায় কম স্টার্চ থাকে, বীজ প্রায় থাকেই না। গোলাপি পেয়ারায় সাদা পেয়ারার থেকে বেশি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে। তবে সাদা পেয়ারায় গোলাপি পেয়ারার থেকে বেশি ভিটামিন সি থাকে।

বিশেষজ্ঞদের মতে গোলাপি শাঁসযুক্ত পেয়ারায় জল এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের পরিমাণ অনেকটাই বেশি।

তবে এর মানে এটা নয় যে সবুজ পেয়ারার কোনও উপকারিতা নেই। দুটি পেয়ারারই কিন্তু সমান উপকারিতা।

পেয়ারায় যাঁদের অ্যালার্জি আছে, তাঁদের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে এর থেকে৷ সদ্য মা হয়ে যাঁরা ব্রেস্টফিডিং করাচ্ছেন তাঁদেরও এড়িয়ে যেতে হবে পেয়ারা৷

পেট ফাঁপা, গা বমি বমি ভাব-সব বদহজমের সমস্যায় প্রায়ই ভুগতে থাকলে পেয়ারা খাওয়া বন্ধ করতে হবে৷