Digestive Biscuits: ডাইজেস্টিভ বিস্কুট কি আদৌ উপকারী? ওজন কমাতে সাহায্য করে? জানুন পুষ্টিবিদের মত

স্বাস্থ্য সচেতনতার যুগে ডাইজেস্টিভ বিস্কিটের দারুণ কদর৷ ওজন কমানোর দৌড়ে প্রায় সকলেই ভরসা করেন এই বিস্কুটের উপর৷

কিন্তু সত্যি কি এই বিশেষ ধরনের বিস্কুট ওজন কমিয়ে রোগা হতে সাহায্য করে? পু্ষ্টিবিদ রিচা গঙ্গানি মনে করেন একেবারেই নয়৷

তিনি একে একে তুলে ধরেছেন এই বিস্কুটের ক্ষতিকর দিক৷ প্রচলিত ধারণারও গোড়ায় যা গলদ আছে, সব ভেঙে দিয়েছেন তিনি৷

রিচার মতে, ডাইজেস্টিভ বিস্কুটে লুকনো চিনি, স্নেহ জাতীয় পদার্থ, সোডিয়াম, পাম বা ভেজেটেবল অয়েব, ময়দা থাকে৷ তার ফলে স্বাদ মুচমুচে হয়৷ একইসঙ্গে ডায়েটে অতিরিক্ত ক্যালরিও যোগ হয়৷

উপাদানের মধ্যে ডাইজেস্টিভ বিস্কুটে ময়দার পরিমাণই বেশি৷ ৮০ শতাংশ ময়দার পাশাপাশি ২০ শতাংশ ওটস ও অন্যান্য উপকারী শস্যদানা থাকে৷ চিনি, ময়দা, সোডিয়াম থেকে অস্বাস্থ্যকর ক্যালরি ওজন কমানোর বদলে বাড়িয়ে তোলে৷

ডাইজেস্টিভ বিস্কুটের বদলে পুষ্টিবিদ রিচার মতে খাওয়া উচিত বাদাম, মরশুমি ফল, নানা রকমের শস্যদানা, বিভিন্ন বীজ, রোস্টেড মাখানা এবং রোস্টেড চানা৷ বিস্কুটের তুলনায় এই বিকল্পগুলিকেই স্বাস্থ্যকর বলে মনে করছেন পুষ্টিবিদ রিচা৷