টকজাতীয় খাবারে কি গ্যাস, অম্বল, বদহজম বাড়ে নাকি বিষে বিষে বিষক্ষয়, জানুন

বাঙালির মধ্যে গ্যাস, অম্বল বদহজমের মতো বহুল প্রচলিত শারীরিক সমস্যা কমই আছে ৷ অনেকেরই ধারণা, এই সমস্যায় টকজাতীয় খাবার খেলে সমস্যা বাড়ে ৷

তাই এই সমস্যার হাত থেকে রেহাই পেতে অনেকেই টকজাতীয় খাবার এড়িয়ে চলেন ৷ কিন্তু এই ধারণা ঠিক নয় ৷ গ্যাস অম্বল বা গ্যাসের সমস্যা হলে টক বর্জনীয়, তা নয়৷

বেশির ভাগ টকজাতীয় ফল পাকস্থলীতে পৌঁছনর পর অম্লত্ব হারিয়ে ক্ষারীয় পদার্থে পরিণত হয় ৷ তা ছাড়া এই জাতীয় খাবারে নানারকম বায়ো অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়ামের মতো মৌলিক উপাদান থাকায় তা দেহের অম্ল ও ক্ষারের ভারসাম্য রক্ষায় সাহায্য করে ৷ সাহায্য করে পরিপাকে ৷

গ্যাস, অম্বল, বদহজমের কারণ হতে পারে অতিরিক্ত তেলমশলাদার খাবার খাওয়া, ভাল করে চিবিয়ে না খাওয়া, অতিরিক্ত ফাস্টফুড খাওয়া, অনিদ্রা ও , কম জলপান, উদ্বেগের মতো একাধিক কারণ ৷ তাই টক জাতীয় খাবার বর্জন না করে পরিপাক ক্রিয়ার এই দিক গুলিতে নজর দিতে হবে ৷

তবে যে কোনও খাবার থেকেই অ্যালার্জির সমস্যা হতে পারে ৷ দেখা দিতে পারে অন্যান্য শারীরিক সমস্যাও ৷ তাই টকজাতীয় খাবার ডায়েটে রাখবেন কিনা, রাখলেও কতটা রাখবেন সে বিষয়ে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন ৷

গ্যাস, অম্বল, বদহজমের সমস্যা থাকলে টকজাতীয় খাবার খান ৷ কিন্তু বেশি পরিমাণে খাবেন না ৷ বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে ডায়েটে টক খাবার রাখুন ৷