High Blood Sugar: সুগার থাকলে কি কেক আদৌ খাওয়া যায়?...‘এই’ রোগীদের কিন্তু ছুঁয়ে দেখাও বারণ, চিকিৎসকের পরামর্শ নিন আগে

শীত পড়ে যাওয়া মানেই এসে যাওয়া কেক-এর মরসুম৷ ২০২৩-এর ২৫ ডিসেম্বর আসার সঙ্গে সঙ্গেই যে মরসুম শুরু হয়ে গিয়েছে৷ প্রতিটা বাঙালি পরিবারেই কেক অন্যতম প্রিয় একটা খাবার৷ কিন্তু, এই শীতকালে যেন সেই কেক-এর কদরই কয়েকশো গুণ বেড়ে যায়৷ এই সময় শখ করে বাড়িতেও কেক বানিয়ে থাকেন অনেকে৷

কেক খাওয়ার একাধিক ভাল গুণ তো রয়েছেই৷ ডক্টর বাণী তাডেপল্লি জানাচ্ছেন, কেক খেলে অনেকেরই মন ভাল হয়ে যায়৷ কারণ, এই খাবার আমাদের শরীরে সেরোটোনিন এবং এন্ডোর্ফিন নামক হরমোন বাড়ায়৷ তাতে আমাদের রোজের এই জীবনযুদ্ধের স্ট্রেস হুস করে নেমে যায় অনেকখানিই৷

তবে এমনও কিছু রোগী রয়েছে, যাঁদের জন্য কিন্তু কেক খাওয়া মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়৷ কারণ, কেক-এ থাকে, ময়দা, চিনি, অর্থাৎ, প্রচুর পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট৷ ডিম, অর্থাৎ প্রোটিন, দুধ এবং খাবার তেল, অর্থাৎ, ফ্যাট৷ ফ্রুট কেক-এ কিছু ফাইবার এবং ভিটামিনও থাকে৷

কেক-এর এই বিপুল পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট কখনওই সুগারের রোগী অর্থাৎ, ডায়াবেটিক রোগীদের খাওয়া উচিত নয়৷ তবে সুগারের রোগীদের কেক খাওয়া একেবারেই বারণ নয়৷ পরিমাণ বুঝে মাঝেমধ্যে উৎসবের মরসুমে এক স্লাইস কেক খাওয়া যেতেই পারে৷ তবে সেক্ষেত্রে, আপনাকে অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কত এবং আপনি কতখানি ও কী কেক খাচ্ছেন? সেই কেকে চিনির মাত্রা কম হওয়াই বাঞ্ছনীয়৷

পেস্ট্রি, কেক, ডোনাট অন্যান্য বেকড পণ্যগুলি স্থূলতা অর্থাৎ ওবেসিটি, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের সঙ্গে যুক্ত৷ কারণ, এতে প্রচুর ক্যালোরি রয়েছে এবং রয়েছে স্যাচুরেটেড ফ্যাট। তাই, এই ধরনের কোনও সমস্যা থাকলে কেক কম খাওয়াই উচিত৷

ক্রনিক কিডনি ডিজিজ বা, কিডনির সমস্যায় আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে চিকিৎসকেরা কেক, পেস্ট্রি খাওয়ার উপরে নিষেধাজ্ঞা জারি করে থাকেন৷ কারণ, এতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেশি৷ কেক খেলে শরীরে পটাশিয়ামের মাত্রাও বাড়ে৷ কিন্তু, কিডনির রোগীদের ক্ষেত্রে শরীরে পটাশিয়ামের মাত্রা বাড়া বা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়া কখনওই উচিত নয়৷ এতে সংশ্লিষ্ট ব্যক্তি অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন৷

কিডনির রোগীদের কাজু, বাদাম, কিশমিশ, খেজুর এই সমস্ত ড্রাই ফ্রুটসও একেবারেই খাওয়া উচিত নয়৷ কারণে, এতেও সুগার ও পটাশিয়াম থাকে বেশি৷ যা কিডনির রোগীদের জন্য ক্ষতিকর৷ তাই, কেক খেলেও তাতে যাতে কোনও রকম

Disclaimer: এই পরামর্শ সাধারণ তথ্যের উপরে ভিত্তি করে দেওয়া হয়েছে৷ এটি কখনওই চিকিৎসকের পরামর্শের বিকল্প নয়৷ প্রতিটি মানুষের শরীর এবং তাঁদের চাহিদা, সমস্যা আলাদা৷ তাই নতুন কিছু খাওয়ার আগে সবসময় চিকিৎসকের পরামর্শ নিন৷ এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্যের সত্যতা নিউজ১৮ নিশ্চিত করে না৷