Bugs In Pulses: ডালে গিজগিজ করছে কালো পোকা...? কৌটো কৌটো ডাল নষ্ট? জানুন তাড়ানোর একদম সহজ 'নির্ঝঞ্ঝাট' টোটকা

রান্নাঘরে ডালের কৌটোয় সহজেই পোকা লেগে যায়। অন্য মশলাপাতির থেকেও তাকে রাখা কৌটো ভর্তি ডাল কিন্তু খুব সহজেই পোকামাকড় দ্বারা সংক্রমিত হয়। আর পোকা বাছতে গিয়ে রোদ্দুরে দিয়ে, জলে ধুয়ে নাজেহাল অবস্থা হয়। শেষমেশ কৌটো ভর্তি ডাল ফেলেও দিতে হয়। কিন্তু সহজ কিছু টিপস জানলে কিন্তু বিনা খরচেই পোকা তাড়ানো সম্ভব।

মানুষ অনেক কিছু দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করে, তার মধ্যে একটি হল ডাল। ডাল আমরা অনেকেই গোটা মাসের একসঙ্গে কিনে রেখে দিই। অনেকে টিনের কৌটোয় বা প্লাস্টিকের জারি ডাল রেখে দেন। কিন্তু দেখা যায় অচিরেই তাতে পোকামাকড় লেগে যায়। অনেক কাঠখড় পোড়ানোর পরও যায় না সেই পোকার উৎপাত। আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে ডাল থেকে পোকামাকড় দূর করবেন।

মাস খানেক ধরে ডাল রেখে দিলে কৌটোয় পোকামাকড় উপদ্রব শুরু করে। আপনিও যদি এই সমস্যায় ভোগেন, তাহলে ডালের কৌটোয় একটু রসুনের কুঁচি রাখুন, এতে পোকামাকড় দূরে থাকবে সহজেই ।

লবঙ্গ সবার বাড়িতে পাওয়া যায়, ডালের কৌটোয় লবঙ্গ রেখে দেখুন। এটি করার ফলে আপনার ডাল কখনই পোকামাকড় দ্বারা সংক্রমিত হবে না এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

কৌটোয় ডাল রাখার আগে ভাল করে শুকিয়ে নিতে হবে। এ কারণে ডাল সম্পূর্ণ শক্ত হয়ে যায়। এতে সামান্য সর্ষের তেল যোগ করলে পোকামাকড় আর আসবে না।

ডালের কৌটোয় নিম পাতা রাখলেও তা কখনই পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত হবে না। পোকামাকড় বেশিরভাগই আর্দ্রতার কারণে মসুর ডালে চলে আসে। নিম পাতা আর্দ্রতা প্রবেশ করতে দেয় না।

তেজপাতা রাখলেও উপকার পাবেন। এই চেনা মশলা রান্নায় যেমন দুর্দান্ত তেমনই দারুণ কার্যকরী পোকা তাড়ানোর কাজে। ডালে পোকামাকড় জন্মাতেও বাধা দেবে এটি। এটি রাখলে কৌটোয় আপনার ডাল কিন্তু বেশ কয়েক মাস সংরক্ষণ করতে পারবেন এবং সহজে কখনই নষ্ট হবে না।