Breakfast tips to control Blood Sugar: ব্রেকফাস্টে ২টো বিশেষ 'খাবার' খেলেই কমবে ওজন! ব্লাড সুগারের যম! কোমর, তলপেট থেকে নিংড়ে বার করে গলিয়ে দেবে মেদ

দিনের প্রথম খাবার অর্থাৎ সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর আপনি যে প্রথম খাবার খান তা আপনার স্বাস্থ্যের ওপর ব্যাপক প্রভাব ফেলে। তার মানে, আপনি প্রাতরাশের জন্য যা খান না কেন, তা আপনার শরীর, স্বাস্থ্য এবং ওজনের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। সেজন্য স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরাও সকালে স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট খাওয়ার পরামর্শ দেন।

সকালে যা খান তা সারাদিন শক্তি দেয়। এখন একটি গবেষণায় আরও জানা গেছে যে প্রাতরাশে দুটি জিনিস অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই দুটি জিনিসের মধ্যে রয়েছে ফল ও সবজি। সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর ফলমূল ও শাকসবজি খেলে শুধু ওজন কমে না, অনেক মারাত্মক রোগের ঝুঁকিও দূর হয়। বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল৷

আমেরিকার ওয়েইল কর্নেল মেডিসিনে পরিচালিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, যারা সকালে ঘুম থেকে উঠে জলখাবারে ফল, শাকসবজি এবং স্যালাড খান, তাদের ক্ষুধার হরমোন খুব একটা সক্রিয় থাকে না। যার কারণে স্থূলতা দ্রুত কমতে শুরু করে। এই গবেষণার সঙ্গে জড়িত চিকিৎসক বলছেন, যে কোনও কিছুর পুষ্টিগুণ নির্ভর করে তার পর আমরা কী খাই তার ওপর।

শাকসবজি এবং ফল আমাদের পেটে ফিল্টারের মতো কাজ করে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। অর্থাৎ ফল ও সবজি শরীরে জমে থাকা ময়লা পরিষ্কার করে। ফল ও সবজিতে পাওয়া ফাইবার চর্বি পরিষ্কার করতে কাজ করে। ফাইবার গ্রহণের পর, আপনি যখন কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করেন, তখন এটি চিনিকে রক্তে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। এইভাবে, আপনার খাবার থেকে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ শরীরে পৌঁছায় না।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ডায়াবেটিক এবং প্রাক-ডায়াবেটিক ব্যক্তিরা খাদ্য ক্রম থেকে সবচেয়ে বেশি উপকৃত হন। যদিও এটি সাধারণ মানুষের জন্যও প্রয়োজনীয়। যেমন আপনি যদি রাতের খাবারে ভাত খান এবং তার আগে প্রচুর স্যালাড ও সবজি খান, তাহলে ভাত খাওয়ার পরও শরীরে গ্লুকোজের পরিমাণ খুব একটা বাড়ে না। তাই সুস্থ থাকতে সবজি ও স্যালাড খেয়ে দিন শুরু করা উচিত।