Amazing Health Benefits of Coconut Vinegar: নারকেলেই কেল্লাফতে! ঝরবে ওজন, কমবে হার্ট অ্যাটাকের ঝুকি! শুধু জানুন খাওয়ার নিয়ম

নারকেল সারা বিশ্বে একটি সুপারফুড হিসেবে পরিচিত, এর প্রতিটি অংশই উপকারী এবং এটি মানুষ নানাভাবে ব্যবহার করে। কিছু লোক এমনকী নারকেলের দুধ ব্যবহার করে রেসিপি তৈরি করে, কিন্তু আপনি কী কখনও নারকেল ভিনেগার দিয়ে রান্না করেছেন?

আসলে, কেরালা এবং গোয়ার অনেক খাবারে নারকেল ভিনেগার ব্যবহার করা হয়, যা খাবারের স্বাদ বাড়ায়। যদিও এর স্বাদ আপেল সিডার ভিনেগারের চেয়ে একটু হালকা, তবে এর অগণিত উপকারিতা থাকতে পারে। আসুন জেনে নিন কেন নারকেল ভিনেগার উপকারী-

১. ডায়েটিশিয়ান আরতি কে ভাসিনের কথায়, ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই নারকেল ভিনেগার খাওয়া উচিত কারণ এতে অ্যাসিটিক অ্যাসিড রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে। উচ্চ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের পরে নারকেল ভিনেগার খেতে পারেন।

২. ওজন কমাতে আপনি হয়তো অ্যাপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করছেন, নারকেল ভিনেগারও একইভাবে কাজ করে। আপনি যদি নিয়মিত নারকেল ভিনেগার পান করেন তবে আপনার দীর্ঘক্ষণ খিদে লাগবে না। এভাবে ধীরে ধীরে আপনি পেটের মেদ কমাতে সফল হবেন।

৩. নারকেল ভিনেগার প্রস্তুত করার আগে, এটি একটি গাঁজন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে, এবং তারপরে প্রস্তুতকৃত পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোবায়োটিক রয়েছে, যা পেট এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে আপনি কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস এবং অ্যাসিডিটি থেকে রক্ষা পান।

৪. যারা নিয়মিত নারকেল ভিনেগার খান, তাঁদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। যখন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো হয়, তখন আপনি সর্দি, কাশি, ফ্লু এবং জ্বরের মতো ভাইরাল রোগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা পাবেন।

৫. নারকেল ভিনেগার পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে এমন পুষ্টি। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকলে হার্ট অ্যাটাক এবং হার্ট ফেইলিউরের মতো হৃদরোগ এড়ানো সহজ হয়। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)