Padma Hilsha after Durga Puja: পুজো শেষ হতেই ঝাঁকে ঝাঁকে পদ্মার ইলিশ! জলের দরে টাটকা মাছ না খেলেই নয়

মুর্শিদাবাদ: গরম শেষ। শরৎ আকাশে শেষ হয়েছে দুর্গাপুজো। তবে বর্তমান দিনে পুজো শেষ হতেই এখন চাহিদা তুঙ্গে পদ্মা নদীর ইলিশ মাছের। শুধু টাটকা ইলিশ মাছ শুধু নয়, কম দামে বিক্রি খোলা বাজারে। লালগোলার বাজারে, পুজোর পরে বাড়িতে ইলিশ নিয়ে যেতে ভিড় সাধারণ মানুষের। ইলিশ বিক্রি হচ্ছে ১ হাজার থেকে ১২০০ টাকা কেজি দরে। (তন্ময় মণ্ডল)

মুর্শিদাবাদ জেলার লালগোলা ব্লক বরাবরই পদ্মা নদীর বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু এবং টাটকা মাছের জন্য বিখ্যাত। এই ব্লকের প্রচুর মানুষ পদ্মা নদী থেকে মাছ ধরে সেই মাছ স্থানীয় বাজারে বিক্রি করার পেশার সঙ্গে জড়িয়ে রয়েছেন।

ফলে লালগোলায় পদ্মা নদীর তাজা মাছ পেতে হলে আপনাকে যেতেই হবে নেতাজি মোড়ের কাছে মীন বাজারে। এখানে  প্রায় ৫০-৬০ জন মাছ বিক্রেতা 'কমিশনের' ভিত্তিতে যে মাছ বিক্রি করেন তা থালা হিসেবে বিক্রি করা হয়। অন্যান্য মাছের সঙ্গে ইলিশ মাছের বিক্রি ও চাহিদা তুঙ্গে।

বাঙালির ভাতের পাতে ইলিশ থাকলে আর কিছুই চাই না। তাই ইলিশ মাছ মিলছে এখন বাজারে। বাজারে এক কিলো থেকে দেড় কিলো পর্যন্ত ইলিশ মাছ ১২০০ থেকে ১৪০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে , ৭০০ থেকে ৮০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ  ৬০০ থেকে ৮০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।

৩০০ থেকে ৬০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা কেজি করে বিক্রি হচ্ছে। বর্তমানে মুর্শিদাবাদে  বাংলাদেশের ইলিশ না আসায় কিছুটা বাজার মন্দা ভাবছিল। তবে বাংলাদেশী রূপলি শস্য এসে যাওয়ার কারণে বাজারে আরও বেশি পরিমাণে ইলিশ বিক্রি হবে বলে  মনে করছেন বিক্রেতারা।

লালগোলার এই বিখ্যাত থালা হিসেবে বিক্রি হওয়া মাছের বাজারে পদ্মা নদীর ইলিশ ,রুই, কাতলা, মৃগেল ছাড়াও মেলে পিউলি ,কাজলি ,বোয়াল, বাঘা আর-সহ হরেক রকমের নদীর মাছ। আর পদ্মা নদীর টাটকা মাছ পাওয়ার আশায় রোজ এই বাজারে ভিড় জমান লালগোলা-সহ মুর্শিদাবাদ জেলার বিভিন্ন প্রান্তের প্রচুর মানুষ।

যদিও এক ক্রেতা জানালেন, তাদের প্রিয় মাছ এখন বাজারে ব্যাপক হারে পাওয়া যাচ্ছে,  তাই  প্রায়ই  তাদের মেনুতে এখন ইলিশ। তাই এখন শুধু ইলিশ আর ইলিশ খান। বাকি সব মাছ ভুলে যান। তবে মাত্র ১২০ থেকে ১৫০ টাকায় এই মাছ মিলতেই বাজারে ভিড় করছেন ক্রেতারা।