Quick Breakfast Recipes: ব্যস্ততায় সকালে খাওয়া বাদ? পুষ্টিগুণে ঠাসা ১২টি ব্রেকফাস্ট রেসিপি; যা চটজলদি তৈরি হয়

কাজ কিংবা অফিসে বেরোনোর চাপে অনেকেই হয়তো ব্রেকফাস্ট বা প্রাতরাশ করেন না। কিংবা তা করতে ভুলে যান। এটা একেবারেই ঠিক নয়। মনে রাখতে হবে, দিনের সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ খাবার হল ব্রেকফাস্ট।

তাই দিনের শুরুটা করা উচিত পুষ্টিকর খাবারের মাধ্যমেই। যাইহোক, আজ আমরা কয়েকটি ব্রেকফাস্টের রেসিপি বলব, যা চটজলদি তো তৈরি করা যায়ই। সেই সঙ্গে প্রতিটি খাবারই পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ।

ওভারনাইট ওটস: একটি জারে ওটস, দুধ এবং নিজের প্রিয় টপিংস ভরে রাতেই রেফ্রিজারেটরে রেখে দিতে হবে। পরের দিন সকালে উঠে পুষ্টিগুণে ভরা এই খাবার খাওয়া যেতে পারে।

অ্যাভোক্যাডো টোস্ট: হোল গ্রেন টোস্টের উপর স্ম্যাশড অ্যাভোক্যাডো ছড়িয়ে নিয়ে তার উপর টম্যাটোর স্লাইস দিয়ে নিতে হবে। উপর থেকে পরিমাণমতো লবণ, গোলমরিচ এবং অলিভ অয়েল ছড়িয়ে দিলেই হল!

গ্রিক ইয়োগার্ট পাফে: একটা বড় গ্লাস কিংবা জার নিয়ে তাতে গ্রিক ইয়োগার্ট, তাজা ফলের কুচি আর গ্র্যানোলা স্তরে স্তরে সাজিয়ে নিতে হবে। প্রয়োজন হলে মধু ছড়িয়ে নিয়ে খাওয়া যেতে পারে প্রোটিনে ভরপুর এই খাবার।

ভেজি অমলেট: একটি প্যানে বেলপেপার, পালং শাক এবং মাশরুম-সহ নানা সবজি স্যতে করে নিতে হবে। তার উপর ফেটানো ডিম দিয়ে বানিয়ে নিতে হবে প্রোটিন সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট।

পিনাট বাটার ব্যানানা স্যান্ডউইচ: হোল গ্রেন ব্রেডের উপর পিনাট বাটার ছড়িয়ে নিয়ে তাতে কলার টুকরো দিয়ে নিতে হবে। কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও ভাল ফ্যাটের দুর্দান্ত উৎস এটি।

স্মুদি বোল: ইয়োগার্ট কিংবা দুধের সঙ্গে নিজের প্রিয় ফল ব্লেন্ড করে নিতে হবে এবং সেই মিশ্রণ একটি বড় বাটিতে ঢেলে নিতে হবে। টপিংয়ে দেওয়া যেতে পারে তাজা বেরি, গ্র্যানোলা এবং বাদাম।

ব্রেকফাস্ট বারিট্যো: হোল গ্রেন টরটিলার উপর স্ক্র্যাম্বলড এগ, ব্ল্যাক বিনস, সালসা এবং গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে নিতে হবে। আর সেই টরটিলাটা রোল করে নিয়ে প্রোটিন সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট উপভোগ করা যাবে।

চিয়া সিড পুডিং: দুধ অথবা আমন্ড দুধের সঙ্গে চিয়া সিড মিশিয়ে রাতভর কিংবা কয়েক ঘণ্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রেখে ঠান্ডা করে নিতে হবে। তার উপর তাজা ফল আর বাদাম ছড়িয়ে খাওয়া যেতে পারে।

হোল গ্রেন সিরিয়াল উইথ মিল্ক: লো-সুগার হোল গ্রেন সিরিয়াল নিজের পছন্দমতো দুধের সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। খাওয়ার আগে বেরি কিংবা কলার মতো তাজা ফলের কুচি ছড়িয়ে নিতে হবে।

ভেজি ব্রেকফাস্ট র‍্যাপ: একটি হোল গ্রেন র‍্যাপ নিয়ে তাতে স্ক্র্যাম্বলড এগ, পালং শাক, পছন্দসই সবজি, টম্যাটো এবং চিজ ভরে নিতে হবে। এটি প্রোটিন, ভিটামিন ও ফাইবারের দুর্দান্ত উৎস।

কটেজ চিজ অ্যান্ড ফ্রুট বোল: ছানার সঙ্গে আনারস, কিউয়ি এবং স্ট্রবেরির মতো ফলের কুচি মিশিয়ে ব্রেকফাস্টে খাওয়া যেতে পারে। প্রোটিনে ঠাসা এই খাবার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

এনার্জি বাইটস: ওটস, নাট বাটার, মধু এবং পছন্দসই বাদাম ও ড্রাই ফ্রুটস একসঙ্গে মিশিয়ে নিয়ে লাড্ডুর মতো বানিয়ে নিতে হবে। এটা স্ন্যাক্স হিসেবে সত্যিই দুর্দান্ত!