মুরগির মাংসের নানা হেলদি-টেস্টি ডিশ রান্না! ন্যাশনল চিকেন ডে-তে শহরে বিশেষ উদযাপন

কেক কেটে নয়, পুরো চিকেন রোস্ট কেটে জাতীয় চিকেন দিবস পালন করল পোলট্রি ফেডারেশন। সারা দেশে মুরগি উৎপাদনে পশ্চিমবঙ্গ দ্বিতীয় স্থানে উঠে এসেছে। হরিয়ানার পরেই। আর সারা বিশ্বে ডিম উৎপাদনে ভারত দ্বিতীয় স্থানে।

২০৩৩ সালের মধ্যে চার গুণ লক্ষ্য মাত্রা রাখা হয়েছে। অর্থাৎ শীঘ্রই পোলট্রিতে জগৎ সভার শ্রেষ্ঠ আসন লবে এই বাংলা।

পশ্চিমবঙ্গ পোলট্রি ফেডারেশনের পক্ষ থেকে বিশেষ উদযাপন করা হয়েছে ওয়ার্ল্ডস চিকেন ডে-তে। ন্যাশনল চিকেন ডে উপলক্ষ্যে রাজারহাটের এক হোটেলে একটি বিশেষ অনুষ্ঠান আয়োজিত হতে চলেছে। এই অনুষ্ঠানে ফেডারেশনের নির্বাহী সদস্য, স্টেকহোল্ডার ও পোলট্রি খাতের প্রতিনিধিদের পাশাপাশি বিশেষ অতিথিরা উপস্থিত ছিলেন।

পশ্চিমবঙ্গের প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন দফতরের মন্ত্রী শ্রী স্বপন দেবনাথ অতিথি হিসেবে সভায় যোগ দেন। এ বছরের থিম— “পেশিশক্তি থেকে হৃদযত্ন—চিকেন আছে সর্বত্র”—মুরগির পুষ্টিগুণ ও অর্থনৈতিক গুরুত্ব তুলে ধরবে।

অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন অভিনেত্রী পল্লবী৷ বিভিন্ন রকম মুরগির মাংস রান্নার রেসিপি কুকিং প্রতিযোগিতা হয়৷ যেখানে চিকেনের স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু বহুমুখী ব্যবহার উপস্থাপিত হল৷