ওয়্যাক! ষাঁড়ের আধ সেদ্ধ যৌনাঙ্গ-বাদুড়ের স্যুপ, এই রেস্তোরাঁয় আপনাকে স্বাগত...

সত্যজিতে 'মহাপুরুষ' ছবিতে বিরিঞ্চি বাবা গুরুপদ-র কাছে জলহস্তির রোস্ট খেতে চেয়েছিলেন! ঘাবড়ে গিয়েছিলেন গুরুপদ৷ কিংবা 'আগন্তুক'-এ আর্মাডিলোর মাংস? আসলে মানুষ সব খায়৷ এই বিপুলা বিশ্বে নানা জাতি-উপজাতির মানুষের জিভের আরাম যে কিসে হয়, তা নিয়ে গবেষণা নতুন নয়৷ ছবি সৌজন্য: ডিজগাস্টিং ফুড মিউজিয়াম ওয়েবসাইট

আপনার কাছে যা সুস্বাদু, আমার কাছে তা বিস্বাদ৷ আবার উল্টোটাও সত্যি৷ কোনও জাতি বা উপজাতির মানুষের যে খাবারে গা গুলিয়ে ওঠে, কোনও দেশে হয়তো ওইটাই ফেমাস খাবার৷ ছবি সৌজন্য: ডিজগাস্টিং ফুড মিউজিয়াম ওয়েবসাইট

আচ্ছা আপনার পাতে যদি ষাঁড়ের আপাত কাঁচা, হাল্কা সেদ্ধ যৌনাঙ্গ পড়ে? কেমন লাগবে? কিংবা সেদ্ধ ডিমের অর্ডার দিলেন৷ পাতে এল যে, তার মধ্যে ভ্রুণ রয়েছে৷ সবই তো প্রোটিন৷ গন্ধে বা স্বাদে আপনার গা গুলিয়ে উঠলেও, খাবারটিকে আপনি খারাপ বলতে পারেন কি? আপনার কাছে খারাপ হতেই পারে, আরেকজনের কাছে ভালো৷ এরকমই এক অদ্ভূত রেস্তোরাঁর সঙ্গে পরিচয় সারা যাক৷ সুইডেনের মালমো-তে খুলল ডিজগাস্টিং ফুড মিউজিয়াম৷ নামেই খানিকটা আন্দাজ করতে পারছেন৷ ছবি সৌজন্য: ডিজগাস্টিং ফুড মিউজিয়াম ওয়েবসাইট

এই মিউজিয়ামে স্থান পেয়েছে অস্ট্রেলিয়ার তিনটি জনপ্রিয় খাবারও৷ খাবারগুলির গন্ধ শুঁকতে পারবেন, চেখেও দেখতে পারবেন যে কেউ৷ কেউ দেখে, কেউ চেখে আবার কারও গন্ধেই বমি করার জোগাড়৷ ছবি সৌজন্য: ডিজগাস্টিং ফুড মিউজিয়াম ওয়েবসাইট

মনোবিদ ও গবেষক স্যামুয়েল ওয়েস্ট ওই মিউজিয়ামের কিউরেটর৷ তিনি জানাচ্ছেন, আইসল্যান্ডে Hákarl নামে খাবারটি বেশ জনপ্রিয়৷ গ্রিনল্যান্ড হাঙড়ের পচে যাওয়া, গন্ধযুক্ত মাংস ঝুলিয়ে রাখা হয়৷ শুকিয়ে গেলে, তা খাওয়া হয়৷ এই মিউজিয়ামে রয়েছে৷ খেয়ে দেখতেই পারেন৷ ছবি সৌজন্য: ডিজগাস্টিং ফুড মিউজিয়াম ওয়েবসাইট

বার্গারের মধ্যে জীবন্ত কৃমি বা কেঁচো নড়ছে, খেয়ে দেখাই যেতে পারে৷ রয়েছে ফিলিপিন্সের খাবার, হাফ-বয়েলড ডিমের মধ্যে অপরিণত ভ্রুণ৷ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টুইঙ্কিজ কিংবা শুয়োরের ঘিলু, গুয়ামের বাদুড়ের স্যুপ৷ মিলবে সবই৷ রয়েছে ভেঁড়ার চোখের মণি দিয়ে তৈরি স্যুপও৷ ছবি সৌজন্য: ডিজগাস্টিং ফুড মিউজিয়াম ওয়েবসাইট

চিনে একটি প্রদেশের মানুষ পচা ডিম সেদ্ধ ভীষণ ভালোবাসেন৷ তাও স্থান পেয়েছে সুইডেনের ডিজগাস্টিং ফুড মিউজিয়ামে৷ ছবি সৌজন্য: ডিজগাস্টিং ফুড মিউজিয়াম ওয়েবসাইট