Hilsha In Home: বাড়িতেই হবে ইলিশ! স্বাদের খাজানা, সঙ্গে সঙ্গে কাঁড়ি কাঁড়ি টাকা আয় করার মেগা চান্স

: বাঙালির প্রিয় ইলিশ মাছ। তা জানতে মানতে বাকি নেই কারো, কিন্তু মাছ যদি বাড়িতেই চাষ করা যায় তাহলে কেমন হয়? বিকল্প আয়ের পথ অভিনব পদ্ধতিতে বাড়ির পুকুরে চাষ করুন ইলিশ মাছ।  বাড়ির চৌবাচ্চা কিংবা পুকুরের মিষ্টি জলে চাষ করতে পারেন ইলিশ মাছ।

ইলিশের কথা শুনলে প্রত্যেক বাঙালির জিভে জল চলে আসে। কিন্তু দুঃখের বিষয় হল এই মাছ কখনও সারা বছর পাওয়া যায় না শুধুমাত্র বর্ষার সময় ইলিশ পাওয়া যায়। তবে ইলিশপ্রেমীদের জন্য সুখবর বাণিজ্যিকভাবেই এবার শুরু হয়েছে মণিপুরী ইলিশ চাষ। এই ইলিশ পাবেন সারা বছর।

মৎস্য গবেষণা সংস্থার উদ্যোগে চৌবাচ্চায় ইলিশ চাষ শুরু করেছেন উত্তর দিনাজপুরের ইসলামপুরের মৎস্য চাষি পলাশ চন্দ্র দাস। তিনি তাঁর বাড়িতে চৌবাচ্চায় চাষ করছেন মনিপুরী ইলিশ। যা খেতে একদম ইলিশের মতোই। তবে এতে কাঁটার পরিমাণ একেবারেই কম। এই ইলিশ বেড়ে ওঠে মিষ্টি জলে। আপনিও বাড়িতে চাষ করুন এই মণিপুরী ইলিশ।

এই ইলিশ চাষের জন্য প্রথমেই যে কোন একটি হ্যাচারি থেকে ভাল মানের মনিপুরী ইলিশের পোনা কিনে আনুন। তারপর বাড়ির চৌবাচ্চায় কিংবা পুকুরে সেই পোনাগুলোকে ছেড়ে দিন। এই ইলিশের পোনা গুলোকে চালের তুষ, ছোলা এছাড়াও ফিশ মিলের মত উপাদান খেতে দিন। এই মাছেদের সারাদিনে দু থেকে তিনবার খেতে দিতে হয়।

তবে পুকুর কিংবা চৌবাচ্চায় এই ইলিশ চাষ করলে প্যাটেল হুইল অ্যারোটল দিয়ে কৃত্রিম ঢেউ সৃষ্টি করে কোনার স্বাভাবিক চলাচলের গতি ঠিক রাখা হয়। পাশাপাশি এয়ার ব্লোয়ার দিয়ে অক্সিজেনের ব্যবস্থা করা হয়। এই মনিপুরী ইলিশের এক একটি ওজন ৫০০ থেকে গ্রাম পর্যন্ত হয়। যার বাজার দাম ১২০০ থেকে ১৫০০ টাকার কাছাকাছি।

তাই আর ইলিশের জন্য অপেক্ষা করতে হবে না এবার সারা বছরই বাড়ির পুকুর কিংবা চৌবাচ্চায় করতে পারবেন ইলিশের চাষ। Input- Piya Gupta