Mushroom: অন্যান্য রাজ্য থেকে ব্যবসায়ীরা মাশরুম কিনতে আসছেন বিহারে! মাত্র তিন মাসে দ্বিগুণ আয় চাষীদের

সাধারণত আমাদের ব্যাঙ্কে টাকা থাকলে ৮ বা ৯ বছরে দ্বিগুণ টাকা আয় হয়। কিন্তু আজ আমরা এমন এক কৃষকের ব্যাপারে কথা বলব, যিনি মাত্র তিন মাসে দ্বিগুণ টাকা আয় করেছেন।

বর্তমানে সরকারের তরফে তো বটেই এমনকি অনেক কৃষকই আধুনিক পদ্ধতিতে চাষবাসের পন্থা অবলম্বন করছেন। বৈশালী জেলার এক কৃষক যিনি তার আধুনিক চিন্তাভাবনা এবং স্মার্ট পদ্ধতির দ্বারা মাত্র ৩ মাসে তাঁর মূলধন দ্বিগুণ করেছেন। এর জন্য তাঁদের জমির প্রয়োজন হয়নি। আসলে ওই অঞ্চলের কৃষকরা বর্তমানে দেশের পাতে সবচেয়ে জনপ্রিয় বাটন মাশরুম চাষ করেছেন। এই চাষে শীতকালে বছরে একবারই করা হয়।

মুকুল জানান, গত পাঁচ বছর ধরে তিনি মাশরুম চাষ করছেন। এর যাত্রা শুরু হয়েছিল ইউটিউবে ভিডিও দেখে। ইউটিউবে ভিডিও দেখে তিনি এই বাটন মাশরুম চাষ শুরু করেন। এই সময়ে তিনি মাশরুম বিশেষজ্ঞ সিকন্দর পাসওয়ান এবং মনোরমা ম্যাডামের কাছ থেকেও অনেক কিছু শিখেছেন। এঁরা অনেক আগে থেকেই মাশরুম চাষ করতেন। ওই দুজনেই তাঁকে অনেক সাহায্য করেছেন।

এই দুজনের নির্দেশনা অনুযায়ী মাশরুম চাষ শুরু করেন মুকুল। শীতকালে, বিশেষজ্ঞদের মতে মাশরুমের জন্য অনুকূল তাপমাত্রা থাকে। তিনি জানান, মাশরুম চাষে আড়াই থেকে তিন মাস সময় লাগে।

মুকুল আরও জানিয়েছেন যে, মাশরুম চাষ কৃষির চেয়েও বেশি করে মূলত ব্যবসার অন্তর্গত। তিনি তাঁর খামারে ১১০০ প্যাকেট মাশরুম বীজ বপন করেছেন। মাশরুম তিন মাসে বিক্রি করা যায়। প্রতিটি প্যাকেটে আড়াই থেকে তিন কেজি মাশরুম থাকে। তিনি যত বেশি খরচ করা হবে, তত বেশি এর থেকে লাভ মিলবে।

১১০০ প্যাকেট মাশরুমের দাম ২.২৫ লক্ষ টাকা। তিনি বলেন, পরিশ্রম করে যদি মাশরুম ভাল হয় তবে এর থেকে লাভ হবে আনুমানিক ২ লক্ষ ২৫ হাজার টাকা। তিনি আরও বলেন, যে বাটন মাশরুমের চাহিদা অন্যদের তুলনায় বেশি। তাঁদের এখান থেকেই ব্যবসায়ীরা এসে মাশরুম নিয়ে যান। যদি অতিরিক্ত মাশরুম থাকে তবে তাঁরা পটনা, মুজাফফরপুর এবং কলকাতাতেও পাঠিয়ে দেন।