Cooking Oil Price: রান্নার তেলের দামে বাম্পার পতন Holi-তে! লিটার প্রতি সর্ষে-বাদাম-সয়াবিন তেলের দর কত? দেখুন তালিকা...

হোলিতে রান্নাঘরে এ বার স্বস্তি। কচুরি থেকে পাঁপড়, ভুজিয়া থেকে জিভে জল রান্না কম খরচেই সম্ভব হবে এই উৎসবে। শনিবার দিল্লির তেল-তৈলবীজের বাজারে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দামের ব্যাপক পতন হয়। সর্ষে এবং সয়াবিন তেলের তৈলবীজ এবং তুলাবীজ তেলের দাম কমেছে উল্লেখযোগ্যভাবে।কারণ দেশীয় তৈলবীজ আমদানি করা তেলের সঙ্গে টক্করে দাঁড়াতে পারেনি। অপরিশোধিত পাম অয়েল (সিপিও) এবং পামোলিন তেল-সহ চীনাবাদাম তেলের দাম অবশ্য আগের জায়গাতেই রয়েছে।

বাজার সূত্রে খবর, শুক্রবার সন্ধ্যায় লেনদেন বন্ধ ছিল মালয়েশিয়া এক্সচেঞ্জে। তাই পাম ও পামোলিন তেলের বাজারে কী প্রভাব পড়তে চলেছে তা জানা যাবে সোমবার মালয়েশিয়া এক্সচেঞ্জ খোলার পরই।

দেশীয় বাজার সূত্রে জানা যাচ্ছে দেশে প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ভোজ্যতেল আমদানি হচ্ছে, যার কারণে দেশের তৈল-বীজের বাজার বিপর্যস্ত। শনিবার দেশের বাজারে সর্ষের পরিমান বেড়ে হয়েছে ৮-৮ লাখ ২৫ হাজার বস্তা।

গুজরাতে তৈলবীজের তেলের ব্যবহার সবচেয়ে বেশি সয়াবিন ও তৈলবীজের তেলের ক্ষেত্রেও একই অবস্থা। দেশের অন্যান্য রাজ্যের তুলনায় আগে গুজরাতে তুলা বীজের তেল প্রতি কেজিতে দুই-তিন টাকা বেশি ছিল কারণ গুজরাত এই তেলের সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করে। কিন্তু এবার সস্তায় আমদানি করা তেলের কারণে অন্য রাজ্য থেকে আসা বীজের তেলের দাম কেজিতে প্রায় ১ টাকা কমেছে।

দেশীয় তেল-তৈলবীজের জন্য কঠিন পরিস্থিতি দেখা দিয়েছে সূত্র অনুযায়ী, বিদেশি তেল আমদানিতে শুল্কমুক্ত ছাড় দেওয়ায় দেশীয় তৈলবীজের জন্য কঠিন পরিস্থিতি দেখা দিয়েছে। বাজার বিশেষজ্ঞদের মতে দেশ ও কৃষকদের স্বার্থে দেশীয় তেল ও তৈলবীজ ব্যবহারের পরিবেশ সৃষ্টির লক্ষ্যে আমদানিকৃত তেলের শুল্কে যে অব্যাহতি দেওয়া হয়েছে তা অবিলম্বে বাতিল করা উচিত।

দুধ, দুগ্ধজাত পণ্য, ডিম, মুরগি ইত্যাদির দাম এ ছাড়া দেশি ভোজ্যতেল থেকে প্রাপ্ত চামড়া ও ডিওইল্ড কেক (ডিওসি) কমে যাওয়ার কারণে এগুলোর দাম বেড়ে গিয়েছে। যার ফলে দুধ, দুগ্ধজাত পণ্য, ডিম, মুরগির মাংস প্রভৃতির দাম বাড়ছে। এ বিষয়ে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের দ্রুত পদক্ষেপ নেওয়া প্রয়োজন বলেও মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।

২৫ ফেব্রুয়ারি তেল এবং তৈলবীজের দাম যা ছিল: সর্ষের তৈলবীজ - প্রতি কুইন্টাল 5,480-5,530 টাকা (42 শতাংশ শর্তের হার) চিনাবাদাম - প্রতি কুইন্টাল 6,775-6,835 টাকা চিনাবাদাম তেল মিল ডেলিভারি (গুজরাত)- প্রতি কুইন্টাল 16,550 টাকা চিনাবাদাম পরিশোধিত তেল প্রতি টিন 2,540-2,805 টাকা সর্ষের তেল দাদরি - প্রতি কুইন্টাল 11,280 টাকা

সর্ষে পাক্কি ঘানি - প্রতি টিন 1,830-1,860 টাকা সর্ষে কাচ্চি ঘানি - প্রতি টিন 1,790-1,915 টাকা তিল তেল মিল ডেলিভারি - প্রতি কুইন্টাল 18,900-21,000 টাকা সয়াবিন তেল মিল ডেলিভারি দিল্লি - প্রতি কুইন্টাল রুপি 11,780 সয়াবিন মিল ডেলিভারি ইন্দোর – প্রতি কুইন্টাল রুপি 11,550 সয়াবিন তেল দিগুম, কান্ডলা - প্রতি কুইন্টাল 10,320 টাকা

সিপিও এক্স-কান্ডলা - প্রতি কুইন্টাল 8,900 টাকা কটনসিড মিল ডেলিভারি (হরিয়ানা)- প্রতি কুইন্টাল 10,280 টাকা পামোলিন আরবিডি, দিল্লি - প্রতি কুইন্টাল 10,440 টাকা পামোলিন এক্স- কান্ডলা - প্রতি কুইন্টাল 9,480 টাকা (জিএসটি ছাড়া) সয়াবিন দানা – কুইন্টাল প্রতি 5,405-5,535 টাকা সয়াবিন আলগা - প্রতি কুইন্টাল 5,145-5,165 টাকা ভুট্টার খোল (সারিসকা)- প্রতি কুইন্টাল 4,010 টাকা