সসের মধ্যে বিষ ! ফাস্ট ফুড ডেকে আনছে ক্যানসারের আশঙ্কা

রোল-চাউমিন-ফিস ফ্রাই-মোগলাই। ফাস্ট ফুডের চাহিদা প্রবল। রাস্তায় বেরিয়ে খিদে পেলেই হাতের কাছে মিলছে লোভনীয় খাবার। লোভের মাত্রা আরও একটু বাড়াচ্ছে এক চামচ সস। টমেটো বা চিলি সসের একটু মিশেলেই আরও সুস্বাদু খাবার। কিন্তু এই সসের হাত ধরে মানুষের শরীরে ঢুকছে ভেজালের বিষ। নিউজ ১৮ বাংলার অন্তর্তদন্তে ইতিমধ্যেই উঠে এসেছে, টমেটো সসে মিশছে কুমড়ো। চিলি সসে মিশছে আলু। আমাদের প্রতিনিধির সামনে সস কারখানার মালিক মানছেনও সে কথা।

advertisement

১৯৮২ সাল থেকে চাউমিনের দোকান মন্টু পালের। তাঁর বেপরোয়া দাবি, বাজারের সবজির দামের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে সসের দাম বাড়ালে তবেই ভেজাল মেশানো বন্ধ হবে।

জেনেশুনেই বিষ সস খাচ্ছেন ক্রেতারাও। কিন্তু তাঁরাও নিরুপায়।

নিউজ এইটিন বাংলার বারবার দেখিয়েছে, কলকাতাতেই তৈরি হচ্ছে বিষ সস। বুক ফুলিয়ে সস কারখানার মালিকরা স্বীকার করছেন ভেজাল মেশানোর কথা। তাহলে ফ্যাসাই-এর আধিকারিকরা কেন কোনও পদক্ষেপ করছেন না? ক্রেতারাই বা কী করবেন?