লবণ
শুধু খাবারের স্বাদ বাড়াতেই নয়, লবণ রান্নাঘরের তেল-ময়লা পরিষ্কার করতেও সিদ্ধহস্ত বলা যায়। প্রথমে গরম জলে অনেকটা লবণ মিশিয়ে নিতে হবে, তাতে তেলতেলে পাত্রটি ভিজিয়ে রাখতে হবে এক ঘণ্টা। এরপর স্ক্রাবার দিয়ে ঘষলেই পাত্র পরিষ্কার হয়ে যাবে। অথবা, অ্যালকোহল বা ডিটারজেন্টের সঙ্গে লবণ মিশিয়ে পাত্রে লাগিয়ে রাখতে হবে আধঘণ্টা। পরে গরম জল দিয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
advertisement
ভাতের ফ্যান ও লেবুর রস
তেলতেলে নোংরা পাত্র গরম ভাতের ফ্যানে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে। তারপর স্ক্রাব করে নিলেই সব পরিষ্কার হয়ে যাবে। ভাতের ফ্যানে একটু লেবুর রস মিশিয়ে নেওয়া যেতে পারে। এই মিশ্রণে থাকা স্টার্চ এবং সাইট্রিক অ্যাসিড ময়লা এবং তেল নরম করতে সাহায্য করে।
ভেজিটেবল অয়েল
নিয়মিত রান্নার জন্য যে ভেজিটেবল অয়েল ব্যবহার করা হয় তা দিয়েই তৈলাক্ত, নোংরা এবং পোড়া পাত্রের দাগ দূর করা সম্ভব। খানিকটা তেল গরম করে তাতে লেবুর রস, লবণ এবং চিনি মিশিয়ে নিয়ে ওই পোড়া পাত্রে ঢেলে দিতে হবে। কিছুক্ষণ রেখে স্ক্রাবার দিয়ে ঘষে গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।
ছোবড়া
ভিনিগার, বেকিং সোডা, বাসন ধোয়ার সাবানের একটি মিশ্রণ বানিয়ে নিতে হবে। সেই মিশ্রণে নারকেল ছোবড়া ভিজিয়ে রাখতে হবে। এদিকে নোংরা পাত্রটি খানিকক্ষণ গরম জলে ভিজিয়ে রেখে ওই সাবান ভেজানো নারকেল ছোবড়া দিয়ে ঘষে নিতে হবে। খুব সহজেই পাত্রের গা থেকে কড়া তেলচিটে ময়লা, পোড়া দাগ তুলে ফেলা সম্ভব হবে।