বাড়বে না ব্লাড সুগার, মধুমেহ রোগীরা নির্ভয়ে খেতে পারবেন এই বিশেষ জয়নগরের মোয়া

এ বার জয়নগরের বিশেষ এই মোয়ার চাহিদা তুঙ্গে | অবশ্যই এই বিশেষ ধরণের মোয়ার জন্য আপনাকে একটু বেশিই পকেটের কড়ি গুনতে হবে | প্রস্তুতকারী সংস্থার দাবি, রীতিমতো গবেষণাকেন্দ্র তৈরি করে যাবতীয় পরীক্ষা নিরীক্ষার পর তার পর এই বিশেষ ধরনের মোয়া তৈরি করা হয়েছে | সংস্থার কর্ণধার রাজেশ দাসের দাবি, "এই মোয়ার দাম একটু বেশি পড়লেও স্বাদে যেমন মিষ্টতা থাকবে ঠিক তেমন শারীরিক ক্ষতিরও আশঙ্কা থাকবে না | শুধু মুখেই নয়, গবেষণাগারে যাবতীয় পরীক্ষার করা হয়েছে, কেউ চাইলে তার সামনেই পরীক্ষা করে দেখিয়ে দেওয়া হবে | তবে ভাববেন না যে সুগার ফ্রি বা বিশেষ করে ডায়বেটিক রোগীদের জন্য তৈরি বলে খেতে আলাদা হবে, তা একেবারেই না, এই মোয়া খেতে সাধারণ মোয়ার থেকে একদমই  আলাদা নয় | কাউকে না বলে খাওয়ালে বুঝবেনই না এর মধ্যে আলাদা কিছু রয়েছে |"

advertisement

আরও পড়ুন :  কলকাতায় আজ মরশুমের শীতলতম দিন, আগামী ক’দিন কি হাড়কাঁপানো ঠান্ডা, জানুন পূর্বাভাস

তবে এই মোয়া খেতে অন্য সাধারণ মোয়ার থেকে অনেক সুস্বাদু | হাওড়ার সালকিয়ার  ব্রজনাথ গ্র্যান্ড সন্স-এর দোকানেই মিলবে এই বিশেষ সুস্বাদু জয়নগরের মোয়া | মিষ্টির দোকানের কর্ণধার অভিজিৎ দাসের দাবি, " আমরা আগে থেকেই এই বিশেষ পদ্ধতিতে রসগোল্লা, লাড্ডু ও সন্দেশ বা রাবড়ি রসমালাই বানাই , কিন্তু এই পদ্ধতিতে জয়নগরের মোয়া তৈরি হচ্ছে, তাই লোভ সামলাতে পারলাম না | রাজেশের বাবুর থেকে মোয়া এনেই তা আমাদের কাউন্টার থেকেই বিক্রি করছি | ডায়াবেটিকদের জন্য চাহিদাও ছিল এই ধরনের মোয়ার | ক্রেতারা খুশি ,আমরাও ততটা খুশি এই ভেবে যে, আমরা এই সব মিষ্টি আতঙ্কে থাকা মানুষগুলোকে মিষ্টিমুখ করাতে পেরে |"