Knowledge Story: গরম পড়তেই রোজ খান, বলুন তো পান্তা ভাতের ইংরেজি কী? ৯৯ শতাংশ মানুষই উত্তর দিতে গিয়ে হিমশিম

গরম কাল পড়তেই না পড়তেই বাঙালির পাতে থাকে পান্তা ভাত৷ এই পান্তা ভাত খেলেই শরীর ঠান্ডা, তেমনটাই মনে করেন সকলে৷ আর সেই কারণেই গরম পড়তেই সকলের পাতে থাকে এই পান্তা ভাত৷

পান্তা ভাত নুন, লঙ্কা পেঁয়াজ দিয়েও অনেকেই খেতে পছন্দ করেন৷ শরীরের জন্য উপকারী এই পান্তা ভাত আজকাল রেস্তোরাঁতেও পাওয়া যায়৷ পান্তা ভাতের সঙ্গে রকমারি পদ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশনও করা হয়৷

তবে কীভাবে তৈরি হয় এই পান্তা ভাত৷ রাতের বেঁচে যাওয়া ভাত জল ঢেলে সারারাত রেখে দিলেই তৈরী পান্তা ভাত৷ এই পান্তার বিশেষ স্বাস্থ্যগুণও রয়েছে৷ তবে পান্তা তো খান কিন্তু এর ইংরেজি কি জানেন? পান্তা ভাতের ইংরেজি বলতে গিয়ে হিমশিম খেয়েছেন বহু মানুষ৷

পান্তা ভাত যেহেতু সারারাত ভিজিয়ে রাখা হয়, তাই পান্তাকে 'ফারমেন্টেড রাইস' বলা হয়৷ তবে এর ইংরেজি জানলে আপনি চমকে যাবেন৷

পান্তা ভাতকে ইংরেজিতে বয়েলড 'রাইস স্টেপড ইন কোল্ড ওয়াটার' বলা হয়৷ তবে এত বড় নাম শুনে ঘাবড়ে যাওয়ার কিছু নেই৷ পান্তার একটি সহজ ইংরেজি নাম রয়েছে৷

পান্তা ভাতকে 'ওয়াটার রাইস' অর্থাৎ জলভাতও বলা হয়৷ তবে জেনে রাখুন পান্তা ভাতের সঠিক ইংরেজি হল 'ওয়াটার রাইস' বা 'ফারমেন্টেড রাইস'৷ তবে চলতি ভাষায় পান্তা ভাত বলেই সকলে বলে থাকেন৷