Beer: দেশের এক নম্বর বিয়ার কোনটা? সুরাপ্রেমীরাও এই প্রশ্নের সঠিক উত্তর দিতে পারেন না, আপনি জানেন?
- Published by:Siddhartha Sarkar
- trending desk
Last Updated:
Number One Beer in India: এ দেশে বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পাওয়া যায়। ব্র্যান্ডি, হুইস্কি, রাম, ভদকা, ওয়াইন এবং আরও অনেক কিছু। তবে সুরাপ্রেমীদের অন্যতম পছন্দের পানীয় হল বিয়ার।
advertisement
advertisement
advertisement
কিংফিশার ব্র্যান্ড ১৯৭৮ সালে বাজারে নিয়ে আসে এই বিয়ার। ব্র্যান্ডের প্রথমদিকের মাইল্ড বিয়ারগুলোর মধ্যে এটা অন্যতম। এরপর পাঁচ দশক কেটে গিয়েছে। একটু একটু করে বিয়ারপ্রেমীদের হৃদয় দখল করে নিয়েছে কিংফিশার প্রিমিয়াম। ক্রেজ এখনও একইরকম। এরপর বাজারে অনেক মাইল্ড বিয়ারই এসেছে, কিন্তু কিংফিশার প্রিমিয়ামের জনপ্রিয়তা কমেনি এতটুকু।
advertisement
কীভাবে তৈরি হয়? ভাল মানের মাল্টেড বার্লি এবং সাইজ হপস দিয়ে তৈরি করা হয় কিংফিশার প্রিমিয়াম বিয়ার। সাইজ হপসে অ্যাসিড কনটেন্ট খুব কম পরিমাণে থাকে, এটাই বিয়ারকে মসৃণ স্বাদ দেয়, গলা দিয়ে নেমে যায় সহজেই। আন্তর্জাতিক পেইল লাগার স্টাইলে তৈরি করা হয় কিংফিশার প্রিমিয়াম। সংস্থার লক্ষ্য একটাই, স্বাদ যেন একই রকম থাকে। যাই হয়ে যাক স্বাদের সঙ্গে আপোষ নয়। কিংফিশার প্রিমিয়ামের ইউনিক স্বাদ রয়েছে কি না দেখার জন্য ২০০ ইউনিট বিয়ারের কোয়ালিটি চেক করা হয় নিয়মিত।
advertisement
কিংফিশার প্রিমিয়ামের স্বাদ অন্যান্য লাইট বিয়ারের তুলনায় একটু আলাদা। ফুলের সুবাসের সঙ্গে একটা বিশেষ ধরণের গন্ধ থাকে। মুখে দিলে বিস্কুটের মতো মাল্ট স্বাদ পান সুরাপ্রেমীরা। সঙ্গে হালকা কষাভাব। অনেকে বলেন, কিছুটা তিক্ত স্বাদ। যাইহোক সাইজ হপসের স্বাদও মেলে। এই বিয়ারে ৪.৮ শতাংশ অ্যালকোহল মেশানো হয়। অন্যান্য প্রিমিয়াম বিয়ারেও শতাংশের হিসেবে অ্যালকোহলের পরিমাণ একই। প্রসঙ্গত, ভারতে প্রিমিয়াম বিয়ারগুলিতে ৫ শতাংশের কম অ্যালকোহল দেওয়া হয়।
advertisement