Darjeeling Tea: দার্জিলিং চা কিনতে গিয়ে ঠকছেন! 'এই' বিশেষ পদ্ধতি অবশ্যই মানুন, কোনওদিন ঠকবেন না
- Published by:Shubhagata Dey
- hyperlocal
- Reported by:Sujoy Ghosh
Last Updated:
Darjeeling Tea: দার্জিলিং চা কিনতে গিয়ে বারে বারে ঠকছেন! এই পদ্ধতি জানলে দোকানদারও ঠকাতে পারবেনা এবং আপনিও আপনার পছন্দের দার্জিলিং চা কিনতে গিয়ে ঠকবেন না! রইল এই দুর্দান্ত টিপস
advertisement
advertisement
*বর্তমানে পার্শ্ববর্তী দেশ নেপাল থেকে প্রচুর চা দার্জিলিয়ে ঢুকছে যার ফলে স্বাভাবিকভাবেই মান হারাচ্ছে দার্জিলিং চা। তবে কিভাবে চিনবেন এই দার্জিলিং চা ? তার জন্য আপনাকে জানতে হবে এই দার্জিলিং চায়ের ইতিহাস। বছরে চারবার এই দার্জিলিং চা তোলা হয় যা ফাস্ট ফ্লাস, সেকেন্ড ফ্লাস, থার্ড ফ্লাস এবং ফোর্থ ফ্লাস নামে পরিচিত। প্রত্যেকটি ফ্ল্যাসের স্বাদও ভিন্ন হয়। ফাইল ছবি।
advertisement
*মাকাইবাড়ি চা বাগানের চা বিশেষজ্ঞ লাল্টু পুরকাইত বলেন, দার্জিলিং চা হল বিশ্বের সেরা চা এই চা খেতে দুধ বা চিনির প্রয়োজন নেই হালকা গরম জলই যথেষ্ট। যার মধ্যে ফার্স্ট ফ্লাশের চায়ের স্বাদ হয়ে থাকে ফুলের মত মিষ্টি পিচ ফলের স্বাদ, সেকেন্ড ফ্লাশের চায়ের স্বাদ অনেকটা মাসক্যাটেল ওয়াইনের স্বাদের মতো হয়ে থাকে এবং থার্ড ফ্লাসে প্রচুর পরিমাণে বৃষ্টির ফলে এটি অনেকটা ফ্লোরা এবং ফুনার মতো হয় এবং সব থেকে শেষে চতুর্থ ফ্লাশ সবথেকে পরিপূর্ণ হয়ে থাকে এবং এটি মিষ্টি স্বাদের হয়ে থাকে। ফাইল ছবি।
advertisement
advertisement