Washing Fruits and Vegetables : বাজার থেকে আনাজপাতি কিনলেই হবে না, সম্পূর্ণ পুষ্টিমূল্য পেতে ধুতেও হবে সঠিক উপায়ে

বাজার থেকে তরি তরকারি কিনে আনার পর সঠিক পদ্ধতিতে ধুয়ে ফেলা খুবই গুরুত্বপূর্ণ৷ প্রথমত ক্ষেতের সব্জিতে প্রচুর রাসায়নিক থাকে৷ তার উপর খোলা বাজারে বিক্রি হওয়ার দরুন প্রচুর ধুলোবালি জমে থাকে৷ তরি তরকারির পুষ্টিমূল্য সর্বাংশে পেতে দেখে নিন এগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করার সঠিক পদ্ধতি (Tips to clean vegetables properly)৷ শাকসব্জি ধোওয়ার আগে ভাল করে নিজের হাত ধুয়ে নিন৷ তাহলে হাতে লেগে থাকা ব্যাকটেরিয়া ছড়িয়ে পড়ার আশঙ্কা থাকে না৷ শাকসব্জি ও ফলের গায়ে লেগে থাকা নোংরা ধুলোময়লা সরাতে ব্যবহার করুন ভেজিটেবল ব্রাশ৷ এর ফলে ব্যাকটেরিয়ামুক্ত হতে সাহায্য করবে৷ ধোওয়ার পর ফল ও শাকসব্জি মুড়ে রাখুন পরিষ্কার পেপার টাওয়েলে৷ এতে শুকিয়ে যাবে, আবার ব্যাকটেরিয়াও বংশবৃদ্ধি কতে বধা পাবে৷ ফল ও শাকসব্জি কাটার জন্য ব্যবহার করুন তীক্ষ্ণ ছুরি এবং পরিষ্কার চপিং বোর্ড৷ প্রতি বার ব্যবহারের পর ভাল করে ধুয়ে রাখুন ছুরি ও চপিং বোর্ড, দুই-ই৷ ধুয়ে নেওয়ার পর খোসা ছাড়িয়ে নিন৷ তার পর আর এক বার তরকারি শাক সব্জি ফের ভাল করে ধোবেন৷ তবে এক বার কাটা হয়ে গেলে আর ধোবেন না৷ এতে আনাজপাতির পুষ্টিমূল্য কমে যায়৷

Washing Fruits and Vegetables : বাজার থেকে আনাজপাতি কিনলেই হবে না, সম্পূর্ণ পুষ্টিমূল্য পেতে ধুতেও হবে সঠিক উপায়ে

ছবি

লেটেস্ট খবর