Gardening Tips: বাড়ির বাগান হবে সবুজে সবুজ, ফুলে ফেঁপে উঠবে ফুল-ফল, মাটিতে ছড়িয়ে দিন এই 'সুপার ফর্মুলা'

টবে কচুপাতা চাষ করা খুবই সহজ। অল্প মাটি, সঠিক আর্দ্রতা এবং সূর্যালোক ব্যবহার করে, যে কেউ বাড়িতেই কচুপাতার চাষ করতে পারেন। এটি কেবল রান্নাঘরের বাগানে সতেজতাই আনবে না, বরং বাগান করার শখও পূরণ করবে।

কচুপাতা কেবল সুস্বাদু খাবার তৈরিতেই ব্যবহৃত হয় না, পাশাপাশি এই গাছটি দেখতেও খুব আকর্ষণীয়। সাধারণত মানুষ এটি মাঠ বা বড় বাগানে চাষ করে, তবে যদি কারও জায়গার অভাব হয়, তাহলে সহজেই একটি টবে কচুপাতা চাষ করা যেতে পারে।

একটু যত্ন এবং সঠিক পদ্ধতিতে বাড়ির বারান্দায় তাজা এবং সতেজ কচুপাতা চাষ করা যেতে পারে। কচুপাতা চাষের জন্য কমপক্ষে ১২-১৪ ইঞ্চি গভীর এবং প্রশস্ত একটি পাত্র বেছে নিতে হবে। কারণ কচুর শিকড় ছড়িয়ে পড়ার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা প্রয়োজন। পাত্রের নীচে জল নিষ্কাশনের জন্য গর্ত থাকা গুরুত্বপূর্ণ যাতে অতিরিক্ত জল না জমে।

গুঁড়ো-গুঁড়ো এবং উর্বর মাটি কচুর জন্য সবচেয়ে ভাল। পাত্রে ৪০% বাগানের মাটি, ৩০% গোবর সার এবং ৩০% বালি মিশিয়ে দিতে হবে। এতে মাটিতে আর্দ্রতা বজায় থাকবে এবং সঠিক নিষ্কাশন নিশ্চিত হবে।

কন্দ থেকে এটি রোপণ করা হয়। যে কোনও সবজি বাজার বা নার্সারি থেকে কচুর কন্দ কিনে নেওয়া যেতে পারে। টবের মাটিতে প্রায় ২-৩ ইঞ্চি গভীরে কন্দ চেপে হালকা জল দিতে হবে। কয়েক দিনের মধ্যে এর থেকে সবুজ পাতা বের হতে শুরু করে।

এটি একটি আর্দ্রতাপ্রেমী উদ্ভিদ, তাই নিয়মিত জল দিতে হবে। গ্রীষ্মকালে প্রতিদিন হালকা সেচ দিতে হবে, তবে খুব বেশি জলও আবার দেওয়া যাবে না, তাতে শিকড় পচে যাবে। প্রতি ১৫-২০ দিন অন্তর তরল সার বা জৈব সার যোগ করতে হবে, এটি পাতা দ্রুত বেরিয়ে আসতে এবং বড় হতে সাহায্য করে।

পাত্রটি এমন জায়গায় রাখতে হবে, যেখানে গাছটি হালকা সূর্যালোক এবং আংশিক ছায়া উভয়ই পেতে পারে। খুব তীব্র সূর্যালোক কচুপাতা পুড়িয়ে দিতে পারে, তাই সকাল বা সন্ধ্যার হালকা সূর্যালোক সবচেয়ে উপযুক্ত।

প্রায় ২-৩ মাস পরে কচুর বড় এবং সবুজ পাতাগুলি খাওয়ার উপযুক্ত হয়ে ওঠে। এগুলো ছুরি দিয়ে কেটে তখন ব্যবহার করা যেতে পারে। মনে রাখতে হবে যে, একবারে সব পাতা ছেঁড়া উচিত নয়, অন্যথায় গাছটি দুর্বল হয়ে যাবে।