Popular Indian Drinks : কেউ হয়তো নাক সিঁটকাবেন, কিন্তু সেরার মুকুট পরল দেশের এই পানীয়, তালিকায় বিরাট চমক!

খাদ্যের পাশাপাশি ভারতে পানীয়ের বৈচিত্রের জুড়ি মেলাও ভার। দেশের সিংহভাগ মানুষ সকালে এক কাপ চা বা কফি ছাড়া দিন শুরু করতে পারেন না। কেউ আবার স্বাস্থ্যসচেতন বলে লেবু জল দিয়ে চোখ খোলেন।

টেস্ট অ্যাটলাস দেশের পানীয়ের সম্ভার নিয়ে এসেছে। সেখানে প্রথম ১০টির তালিকা দেওয়া হল। যা ভারতীয়দের চোখে সেরা। দেখুন সেই তালিকায় আপনার প্রিয় পানীয় রয়েছে কিনা।

১০ নম্বর- নোনতা লস্যি: গ্রীষ্মপ্রধান এই দেশে লস্যি খুবই জনপ্রিয়। উত্তর ভারতে এই পানীয়র চাহিদা খুব বেশি। দই ও জলের মিশ্রণে নুন বা চিনি অথবা দুই-ই মিশিয়ে খাওয়া হয়।

৯ নম্বর- ফেনি: এটা এক ধরনের দেশীয় মদ। গোয়ায় তৈরি হয় ফেনি। ঠান্ডা লেগে থাকলে ফেনি উপকার দেয় বলেও মত অনেকের।

৮ নম্বর- অসমের চা: অসমের চা পাতা দিয়ে তৈরি এই চা কত মানুষের যে সকালের সঙ্গী, তার ইয়ত্তা নেই। কেবল এই দেশে কেন, সারা দেশে রফতানি হয় অসমের চা।

৭ নম্বর- মিষ্টি লস্যি: কেবল নোনতা নয়, মিষ্টি লস্যিও পছন্দ করেন অনেকে। বড় বড় দোকান থেকে শুরু করে রাস্তার ধারের স্টল, লস্যি বানিয়ে বিক্রি করার ঢল গোটা ভারতজুড়ে।

৬ নম্বর- মশলা চা: এক ধরনের দুধ চা। এতে মেশে দেশীয় মশলাপাতি। আদা, এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনির সঠিক পরিমাণ চায়ের মধ্যে অপূর্ব এক গন্ধ আনে। খেতেও লাগে ভাল।

৫ নম্বর- দক্ষিণ ভারতীয় কফি: ফিল্টার কফি যেন কত মানুষের আবেগের সঙ্গে জড়িয়ে। দক্ষিণ ভারতে এই ফিল্টার কফির সর্বোত্তম রূপ পাওয়া যায়। এই কফি তৈরির মধ্যেও লুকিয়ে রয়েছে স্বাদের রহস্য।

৪ নম্বর- আম লস্যি: দই, জলের সঙ্গে আম মিশিয়ে পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। গরমে ফলের রাজার সঙ্গে লস্যির স্বাদ, এ যেন স্বর্গ!

৩ নম্বর- দার্জিলিং চা: দার্জিলিং চায়ের জনপ্রিয়তা কেবল দেশে নয়, সারা বিশ্বে। উত্তরবঙ্গের পাহাড়ি এলাকায় তৈরি এই চা পাতার গন্ধেই কাবু অনেকে। সে কারণেই এই চায়ের দামও খুব বেশি।

২ নম্বর- লস্যি: ফের লস্যি! এর আগে তিন রকমের লস্যির কথা উল্লেখ করা হয়েছে। এবার আসল লস্যি খেতে আপনাকে যেতে হবে উৎসে, অর্থাৎ পঞ্জাবে। সেই রাজ্যে পরোটার সঙ্গে লস্যিতে চুমুক দিয়ে প্রাণ জুড়িয়ে নিন।

১ নম্বর- জিন ও টনিক: ককটেলই জিতে নিল প্রথম স্থান। গ্রীষ্মে সুরাপ্রেমীদের কাছে জিন ও টনিক যেন স্বর্গ। যদিও এই পানীয় দেশীয় নয়, ব্রিটিশদের কাছ থেকে এর সন্ধান মিলেছে।