Tapeworms: শীতের ৪ সবজিতে গিজগিজ করে ফিতাকৃমি, শরীরে ঢুকে সোজা চলে যায় ব্রেনে,কুরে কুরে খায় ব্রেনের টিস্যু

সংক্রমিত খাবার ও জল থেকে মস্তিষ্কে ফিতাকৃমির লার্ভা তৈরি হয় আর তা থেকেই নিউরোসিস্টিসারকোসিসের মতো রোগের ঝুঁকি বাড়ে। এর ফলে খিঁচুনি, মাথা ব্যথা, স্নায়ুর রোগ ও মৃগী হতে পারে। সেই পরিস্থিতি কখনও কখনও প্রাণনাশকও হয়ে উঠতে পারে।

নয়ডার মেট্রো হাসপাতালের সিনিয়র নিউরোলজিস্ট ডাঃ নীরজ কুমার বলেন, আমাদের খাদ্যতালিকায় রয়েছে শীতকালে পাওয়া যাওয়া এমন ৪ সবজি, যাতে কিলবিল করে ফিতাকৃমি বা টেপওয়ার্ম, কোন ৪ সবজি খাওয়ার আগে সাবধান?

ফুলকপি: সবজির মধ্যে কৃমির কথা বললেই প্রথম যে সবজিটির নাম মাথায় আসে, সেটা হল ফুলকপি। অনেক সময় এই কৃমিগুলো খালি চোখে দেখা পর্যন্ত যায় না। ভুল করে এই কৃমিগুলো খেয়ে ফেললেই সর্বনাশ! কৃমি সোজা ঢুকে পড়ে ব্রেনে। ক্ষতি করে পেশি, লিভার এবং মস্তিষ্কের। মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। তাই ফুলকপি রান্নার আগে ভালভাবে পরিষ্কার করে, গরম জলে ভাপিয়ে জল ফেলে দিন।

বাঁধাকপি-- বাঁধাকপিতে বাসা বেঁধে থাকে ফিতাকৃমি। বাঁধাকপি ভালভাবে না ধুয়ে রান্না করলে খাবারের সঙ্গে কৃমির ডিম পেটে চলে যায়, এর পর পেটের ভিতরেই ডিম পাড়ে কৃমির দল। সেই কৃমি মস্তিষ্কেও পৌঁছে যেতে পারে। তাই বাঁধাকপি ঠিকমতো ধুয়ে, পরিষ্কার করে, গরম জলে ভাপিয়ে নিয়ে রান্না করুন। কাঁচা বাঁধাকপি ভুলেও খাবেন না।

ক্যাপসিকাম-- ক্যাপসিকামের বীজ এবং এর অভ্যন্তরীণ অংশে ফিতাকৃমির ডিম থাকতে পারে। ঠিকভাবে না ধুলে ফিতাকৃমির ডিম শরীরে প্রবেশ করে সংক্রমণ ঘটায়। রান্নার আগে ক্যাপসিকামের বীজ বার করে, ভালোভাবে ধুয়ে নিন। ক্যাপসিকাম কাঁচা না খেয়ে রান্না করে খাওয়াই নিরাপদ।

বেগুন: বেগুনের মধ্যে ফিতাকৃমি পাওয়া যায়। যদি বেগুন কাটার পর দেখেন, পোকা লেগেছে, তা হলে সেই বেগুন ফেলে দেওয়াই ভাল। কারণ, এই কৃমিগুলো অনেক সময় ভালভাবে রান্না করলেও মারা যায় না।