Side Effects of Tamarind: আপনার গ্রীষ্মের দুপুর মানেই তেঁতুলের আচার? জেনে নিন কোন কোন অবস্থায় তেঁতুল একদমই খাওয়া যাবে না

বাজারে এখন পাকা তেঁতুল ভর্তি৷ বসন্ত এবং গ্রীষ্ম জুড়ে এই ফল পাওয়া যায়৷ এই দুই মরশুমে ভাল থাকার চাবিকাঠিও আছে তেঁতুলে৷

কাঁচা ও পাকা, দু’ রকম তেঁতুলই শরীরের জন্য উপকারী৷ গরমের তীব্রতা থেকে শরীরকে শীতল রাখে৷ এ ছাড়াও আরও গুণ আছে তেঁতুলের৷

ফাইবার সমৃদ্ধ তেঁতুল শরীরের মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে৷ পরিপাক ক্রিয়াকে সুস্থ রাখে৷ হজম প্রক্রিয়া দ্রুত হয় ডায়েটে নিয়মিত তেঁতুল থাকলে৷

তেঁতুলের পটাশিয়াম রক্তচাপ ও হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ করে৷ শরীরে ফ্লুইডের ভারসাম্য বজায় রাখে৷ তেঁতুলে থাকা আয়রন শরীরে লোহিত রক্তকণিকা উৎপন্ন করে৷ রক্ত প্রবাহ ঠিক থাকে৷

তেঁতুলের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ যৌগ হল হাইড্রোক্সিসায়াট্রিক অ্যাসিড (HCA)৷ এই যৌগ জমানো বাড়তি মেদ গলিয়ে ওজন কমাতে ও রোগা হতে সাহায্য করে৷ এই ফলে ফাইবার প্রচুর৷ ফলে তেঁতুল খেলে পেট ভরা থাকে৷ জাঙ্ক ও হাই ক্যালরি খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে৷

তেঁতুলে আছে প্রচুর ভিটামিন সি এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট৷ এদের প্রভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়৷ মাইক্রোবিয়াল ও ফাঙ্গাল ইনফেকশনের আশঙ্কা কমে৷ এর অ্যান্টিসেপ্টিক বৈশিষ্ট্য যে কোনও সংক্রমণ নিরাময় করে৷

তেঁতুলের অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি বৈশিষ্ট্য আর্থ্রাইটিস, গাঁটের ব্যথা-সহ অন্যান্য যন্ত্রণার উপশম করে৷ আয়ুর্বেদশাস্ত্রে অনেক দিন ধরেই ওষধি হিসেবে তেঁতুলের ব্যবহার প্রাচীন৷

তেঁতুল ভিটামিন এ-তে ভরপুর৷ চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে তেঁতুল প্রয়োজনীয়৷ ছানি, রেটিনা সংক্রান্ত সমস্যা-সহ চোখের অন্যান্য সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করে তেঁতুল৷ বয়স বেড়ে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে দৃষ্টিশক্তিজনিত সমস্যা হয়ে যায় তেঁতুলের গুণে৷ তেঁতুলের ক্বাত্থ পান করলে সেরে যায় ড্রাই আইজ-এর সমস্যা৷

তবে অ্যাসিডিটি, গা বমি বমি ভাবের সমস্যা থাকলে তেঁতুল খাবেন না৷ অতিরিক্ত তেঁতুলে বদহজমের সমস্যাও হয়৷ গলস্টোন ও দাঁতের এনামেল নষ্ট করার সমস্যাও তৈরি করতে পারে তেঁতুল৷

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।