Health Benefits of Kankrol: শক্তির খনি, ওজন কমাতে অব্যর্থ! বর্ষায় পাতে রাখা মাস্ট! সবুজ 'এই' সবজির উপকারিতা জানলে চমকে যাবেন

কাঁকরোলের চাহিদা দিল্লি, মহারাষ্ট্র, উত্তরপ্রদেশ, মধ্যপ্রদেশ এবং রাজস্থান পর্যন্ত বিস্তৃত। পাইকারী বিক্রেতারা এটি কিনছেন। বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকরা এই ফলটিকে বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী ফল হিসেবে বিবেচনা করেছেন। এটি খেলে অনেক রোগ সেরে যায়।

কাঁকরোল রক্তচাপে উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং আয়রন রয়েছে। এটি পুষ্টিকর সবজির মধ্যে গণনা করা হয় এবং এটি একটি শক্তিশালী সবজি হিসেবে বিবেচিত হয়। কাঁকরোল প্রোটিন এবং আয়রন সমৃদ্ধ এবং ক্যালোরি কম। ১০০ গ্রাম কাঁকরোল সবজি খেলে ১৭ ক্যালরি পাওয়া যায়। অতএব, যারা ওজন কমাতে চান তাঁদের জন্য এটি একটি ভাল বিকল্প।

কাঁকরোলে উপস্থিত ক্যারোটোনয়েডগুলি চোখের বিভিন্ন রোগ এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়ক। বর্ষাকালে প্রাকৃতিকভাবে তৈরি হয়। কোনও কৃষকই চাষ করে না।

ডাঃ ভীমরাও আম্বেদকর গভর্নমেন্ট জয়েন্ট হাসপাতালে, ইটাওয়া হেডকোয়ার্টারে পোস্ট করা একজন ডায়েটিশিয়ান ডাঃ অর্চনা সিং বলেছেন যে এটি বর্ষকালের জন্য খুব ভাল সবজি হিসাবে বিবেচিত হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, প্রোটিন ইত্যাদি পাওয়া যায় যা মানবদেহের জন্য খুবই উপযোগী বলে বিবেচিত হয়।

কাঁকরোল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। মানুষের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এতে প্রয়োজনীয় উপাদান, খনিজ ও ভিটামিন পাওয়া যায়। মৌসুমি রোগ এড়াতে এর সেবন খুবই উপকারী।

গ্রামবাসীরা তা ভেঙ্গে খোলা বাজারে বিক্রি করে, যা থেকে তাঁরা প্রচুর লাভ পান। ইটাওয়ার স্থানীয় বাসিন্দা মাকসুদ বলেন, বর্ষাকালে উৎপাদিত এই কাঁকরোল ফলটি সাধারণ মানুষ খুব পছন্দ করে। লোকেরা এটি প্রচুর পরিমাণে খায় কারণ এটি কেবল বর্ষাকালে উত্পাদিত হয়, তাই লোকেরা এটি উপভোগ করতে কখনই ব্যর্থ হয় না।