Most Expensive Spice: সূর্যের মতো ঝলমলে! সুস্থ থাকতে ১ চিমটে হলেও খান বিশ্বের দামিতম মশলা

বিশ্বের সবথেকে দামী মশলা জাফরানের একাধিক গুণগত দিক৷ ত্বক, চুল এবং সার্বিক স্বাস্থ্যের সুস্থতার জন্য জাফরান বড় ভরসা৷ হাতাশা কাটিয়ে মন ভাল করতেও জাফরান জুড়িহীন। বলছেন পুষ্টিবিদ রশি চৌধুরী।

পেটের বিভিন্ন সমস্যায় জাফরান খুবই ফলপ্রসূ৷ হজমে সাহায্য করার পাশাপাশি গ্যাসের সমস্যা কমায় জাফরান৷

শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে জাফরান৷ কম থাকে হৃদরোগের আশঙ্কাও৷

অ্যান্টি অক্সিড্যান্টে ভরপুর জাফরান কোলন ক্যানসার নিয়্ন্ত্রণ করে৷ ত্বক, অস্থিমজ্জা, ফুসফুস, স্তন, কার্ভিক্স এবং প্রস্টেটের ক্যানসার প্রতিহত করতেও জাফরান কার্যকর৷

প্রিমেনস্ট্রুয়াল সিন্ড্রোম বা পিএমএস-এর বিভিন্ন উপসর্গ নিয়ন্ত্রণ করতে জাফরান কার্যকর৷ মানসিক উদ্বেগ কমাতেও জাফরানের সুবাস অ্যারোমাথেরাপিতে ব্যবহার করা হয়৷

চটজলদি মুড ভাল করতে মুশকিল আসান জাফরানের আর এক নাম ‘সানশাইন স্পাইস’৷ ঝলমলে সূর্যের আলোর মতোই মন ভাল করে দেয় জাফরান৷

জাফরান বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই নিরাপদ৷ তাও চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়েই ডায়েটে জাফরান যোগ করা ভাল৷