Phuchka Side Effects in Monsoon: ভালবাসলেও সাবধান! বর্ষায় ফুচকা খেতে ইচ্ছে হলে সতর্ক থাকুন, এই কাজগুলি না করলে হবে ভয়ঙ্কর বিপদ...

বর্ষার সময় ফুচকা খাওয়ার আলাদা আনন্দ আছে, বিশেষ করে রাস্তার ধারে থাকা ঠেলাগুলিতে দাঁড়িয়ে ফুচকা খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে এই সময়ে পেটের নানা অসুবিধা হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে। তাই ফুচকা খাওয়ার আগে সাবধান হওয়া জরুরি।

ফুচকা বিভিন্ন জায়গায় পানিপুরি বা পানি বতাশা নামেও পরিচিত। এগুলিতে ব্যবহৃত ঝাল-টক জল এবং মশলাদার পুর বেশ আকর্ষণীয় হলেও বর্ষায় এটি ক্ষতিকরও হতে পারে, বিশেষ করে যদি এটি অপরিষ্কার পরিবেশে তৈরি হয়।

নিউ দিল্লির 'নিউট্রিফাই বাই পুনম' ডায়েট অ্যান্ড ওয়েলনেস ক্লিনিকের ডায়েটিশিয়ান পুনম দুনেজা জানিয়েছেন, বর্ষাকালে আমাদের হজম ক্ষমতা কিছুটা ধীর হয়ে যায়। ফলে তেল-মসলা ভরা স্ট্রিট ফুড যেমন ফুচকা খাওয়া এড়ানো উচিত।

ডায়েটিশিয়ান জানান, ফুচকার জল যদি দূষিত হয় তবে পেটের সংক্রমণ, ডায়রিয়া, গ্যাসের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন পরিবেশে তৈরি ফুচকা খাওয়া যেতে পারে, তবে যেখানে নোংরা অবস্থা সেখানে একেবারেই খাওয়া উচিত নয়।

বর্ষাকালে রাস্তার খাবার এড়ানোই ভালো, কারণ এই সময় আবহাওয়ার আর্দ্রতায় জীবাণু ও ভাইরাস দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। ঘরে বানানো ফুচকা তুলনামূলকভাবে নিরাপদ। আপনি নিজেই জলের উপাদান ও মশলার পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন।

পুনম দুনেজা আরও বলেন, বৃষ্টির দিনে ফুচকা খেলেও জলের পরিমাণ কম রাখুন এবং অতিরিক্ত ঝাল বা টক মশলা এড়িয়ে চলুন। বেশি ঝাল খেলে হজমের সমস্যা, অ্যাসিডিটি বা পেটের জ্বালা হতে পারে।

যাদের হজম দুর্বল বা পেটের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের জন্য বর্ষায় ফুচকা খাওয়া একেবারেই ঠিক নয়। তার পরিবর্তে ঘরে তৈরি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক্স যেমন- ভাজা মাখনা, চিনে বাদাম, কিংবা অঙ্কুরিত ডাল খেতে পারেন।

অতএব, ফুচকা খেতে ভালো লাগলেও বর্ষার সময় নিজের স্বাস্থ্যের দিকেও নজর দেওয়া জরুরি। একটু সাবধানতা আপনাকে অনেক বড় অসুবিধা থেকে বাঁচাতে পারে।

Disclaimer: এই খবরের মধ্যে দেওয়া ওষুধ/স্বাস্থ্য সম্পর্কিত পরামর্শ বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে আলোচনা করে প্রাপ্ত। এটি সাধারণ তথ্য এবং ব্যক্তিগত পরামর্শ নয়। তাই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া কোনও কিছু ব্যবহার না করার জন্য অনুরোধ করা হচ্ছে। নিউজ18 বাংলা কোনও ব্যবহারে ক্ষতির জন্য দায়ী থাকবে না।