Orange: কীভাবে চিনবেন মিষ্টি ও রসালো কমলা? বাজার থেকে কেনার সহজ টিপস

শীতকালে কমলালেবু কেউ এড়িয়ে যান না, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। কমলালেবু কেনার সময় তাদের ওজন, আকৃতি এবং সুগন্ধ দেখে সহজেই একটি মিষ্টি এবং রসালো ফল নির্বাচন করা যেতে পারে।

ভারী কমলালেবু বেশি রসালো হয়, অন্য দিকে, হালকা কমলালেবু টক হতে পারে। সামান্য রুক্ষ খোসা আবার সতেজতা নির্দেশ করে। এর সুগন্ধকে মিষ্টতার একটি পরিমাপক হিসেবেও বিবেচনা করা হয়। ফল বিক্রেতা ঠাকরাম মালির মতে, নাগপুরি কমলালেবু তাদের রস এবং স্বাদের জন্য সেরা বলে বিবেচিত হয়।

শীতকালে কমলালেবু প্রতিটি পরিবারের একটি অপরিহার্য ফল হয়ে ওঠে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং আমাদের সতেজতার অনুভূতি দেয়। ওজন, রঙ, পৃষ্ঠ এবং সুগন্ধের মতো সাধারণ বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিয়ে, সর্বদা তাজা এবং সুগন্ধযুক্ত কমলা ক্রয় করা যেতে পারে। সঠিক কমলালেবু নির্বাচন করা কেবল স্বাস্থ্যের জন্যই উপকারী নয় বরং খাওয়ার অভিজ্ঞতাও বৃদ্ধি করে।

কমলার মিষ্টি নির্ধারণের সবচেয়ে সহজ উপায় হল এর ওজন পরীক্ষা করা। যখন কমলা হালকা মনে হয়, তখন এর অর্থ হল এতে জলের পরিমাণ কম থাকে এবং টকও হতে পারে। যদি এটি ভারী মনে হয়, তাহলে এর অর্থ হল এতে রসের পরিমাণ বেশি এবং স্বাদ মিষ্টি হবে। তাই, কমলা কেনার সময় ওজন করে নেওয়া সর্বদা ভাল।

কমলার খোসায় সামান্য ফোলাভাব বা রুক্ষতা সতেজতা এবং মিষ্টতার লক্ষণ। বিপরীতে, যদি কমলার পৃষ্ঠ নরম বা ক্ষতিগ্রস্ত দেখায়, তাহলে এটি এড়িয়ে চলা উচিত। এই ধরনের পৃষ্ঠযুক্ত কমলা টক এবং খারাপ স্বাদের হতে পারে।

কমলার মিষ্টতা এর গন্ধ দ্বারাও বিচার করা যেতে পারে। কমলার খোসা হালকাভাবে ঘষতে হবে এবং এর সুবাস শুঁকে নিতে হবে। যদি গন্ধ মিষ্টি হয়, তাহলে কমলার স্বাদও মিষ্টি হবে। টক কমলায় সতেজতা এবং মিষ্টির অভাব থাকে।

ছোট কমলা প্রায়শই টক হয়, যেখানে বড় কমলাগুলি আরও রসালো এবং মিষ্টি হয়। অতএব, বাজারে কমলা কেনার সময়, সর্বদা বড় এবং ভারী কমলা বেছে নিতে হবে। এগুলি আরও ভাল স্বাদের হবে।

সবজি বাজারে ফল বিক্রেতা ঠাকররাম মালি ব্যাখ্যা করেন যে, নাগপুরি কমলা দেখতে সবুজ-হলুদ। এই কমলাগুলি দেখতে একটু আলাদা, তবে রস এবং মিষ্টিতার দিক থেকে এগুলি সেরা বলে বিবেচিত হয়। যদি কেউ সুস্বাদু এবং রসালো কমলা চায়, তাহলে নাগপুরি কমলা কিনতে পারে।