Onion Peel Benefits: আবর্জনা ভেবে ভুলেও ফেলে দেবেন না পেঁয়াজের খোসা! বেঁচে যাবে সংসারের অনেক টাকা!

বৈচিত্র্যময় দেশ এই ভারত। এই দেশে রয়েছে নানারকমের খাদ্যাভ্যাস। নিরামিষ ও আমিষ মূলত এই দুই রকমের পদের চল এই দেশে বেশি। তবে তার বেশির ভাগ রান্নাতেই যে উপাদান খুবই প্রয়োজন হয়, তা হল পেঁয়াজ। সাদা-লাল-গোলাপি রঙের এবং ছোট ও বড় পেঁয়াজ আজকাল দেখতে পাওয়া যায় বাজারে। আর এই পেঁয়াজ ব্যবহার করেই প্রস্তুত করা হয় নানা পদ। সাধারণত পেঁয়াজের খোসা আলাদা করে নেওয়ার পর বেশিরভাগ মানুষই তা আবর্জনার মধ্যে ফেলে দিয়ে থাকেন। কিন্তু জানলে অবাক হবেন যে পেঁয়াজের মতো এর খোসাও অনেক কাজের। হাজারো উপকার রয়েছে এই খোসায়। জেনে নিন কী কী উপকার পেতে পারেন রান্নাঘরের এই অতি চেনা উপাদান থেকে।

ত্বকের যত্ন: কারোর চায়ের নেশা থাকলে তিনি দিনে একবার পেঁয়াজের খোসা মিশিয়ে চা পান করতে পারেন। পেঁয়াজের খোসায় ভিটামিন ‘এ’ সহ আরও বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে খুবই সহায়ক। এ ছাড়া নিয়মিত পেঁয়াজের খোসা যুক্ত চা খেলে ড্রাই স্কিনের সমস্যাও দূর হয়। কারণ এটি ত্বকের নতুন কোষ গঠনে সাহায্য করে।

রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: ঋতু পরিবর্তনের সময় প্রায়শই আমরা কাশি, সর্দি এবং জ্বরের কবলে পড়ি। এই সমস্ত কিছু মোকাবেলায় পেঁয়াজের খোসা খুব কার্যকরী বলে প্রমাণিত হয়। পেঁয়াজের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি পাওয়া যায়, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং ভাইরাসজনিত রোগ এড়াতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, পেঁয়াজের খোসা মেশানো চা খেলে গলা ব্যথার সমস্যাও দূর হয়।

চুলের বৃদ্ধি: পেঁয়াজের খোসা আপনার চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে। জলে এই খোসা সেদ্ধ করে সিদ্ধ সেই জল দিয়ে চুল ধুয়ে ফেললে এতে চুল দ্রুত বেড়ে ওঠে এবং মাথার খুশকির সমস্যাও দূর হয়। আসলে পেঁয়াজ এবং এর খোসায় প্রচুর পরিমাণে সালফার পাওয়া যায়, যা চুলের বৃদ্ধি বাড়াতে সহায়ক। তাছাড়া এই জলের নিয়মিত ব্যবহারে চুল কালো ও ঘন হয়।

পেশির সমস্যা দূর হবে: যদি কেউ পায়ে ব্যথার সমস্যায় এবং পেশীতে খিঁচুনির কারণে ভুগতে থাকেন তাহলে তা থেকে মুক্তি পেতে পেঁয়াজের খোসা থেকে তৈরি চা খেতে পারেন। এর জন্য ১ গ্লাস জলে পেঁয়াজের খোসা রেখে ১৫ মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে তা পরিশ্রুত করতে হবে। আপনি চাইলে পেঁয়াজের খোসা থেকে তৈরি চায়ের স্বাদ বাড়াতে একটু মধুও যোগ করতে পারেন। প্রতিদিন রাতে ঘুমাতে হওয়ার আগে পেঁয়াজের খোসা দিয়ে তৈরি চা খেলে পায়ে ব্যথা ও খিঁচুনি সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

চুলকানি থেকে মুক্তি: পেঁয়াজ এক ধন্বন্তরি। তাই এটি চুলকানি থেকে মুক্তি পেতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পেঁয়াজের খোসায় অ্যান্টি-ফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা অ্যাথলিটস ফুট নামক চুলকানি ত্বকের মতো রোগ থেকে মুক্তি পেতে উপকারী প্রমাণিত হয়েছে। এই সুবিধা পাওয়ার জন্য জলে পেঁয়াজের খোসা রেখে ভালো করে ফুটিয়ে নিন এবং যখন জল আর বাকি থাকবে তখন এটি ঠান্ডা করে বোতলে ভরে নিন। এবার এই জল প্রতিদিন ত্বকে লাগান, এতে আক্রান্ত স্থানে চুলকানির সমস্যা থেকে মুক্তি মিলবে।